Przepis na mini bezy przekładane bitą śmietaną

Gdy zostaną wam białka, z którymi nie będziecie wiedzieli co zrobić, wtedy proponuję upieczenie bezików.

Możecie je potem wykorzystywać na wiele sposobów – do deserów, do semifreddo z truskawkami, jako dekorację do tortów.

Albo możecie zjeść je same. Ja wam polecam zrobienie bezowych markiz i przełożenie dwóch bezików śmietaną kremówką i posypanie tartą czekoladą.

W ten sposób otrzymacie pyszne i słodkie ciasteczka idealne do kawy :)

Ja ostatnio piekłam bezy z 4 białek i po wykorzystaniu trzech blach dalej miałam dużo masy, więc podaję tu przepis na bezy z 2 białek, bo z takiej ilości i tak wyjdzie wam dużo ciasteczek :)

Jeśli macie dużo białek i nie wiecie co z nich zrobić, to polecam wam upieczenie bezy pavlovej i podanie jej z owocami. Ja osobiście uwielbiam bezę pavlovą z truskawkami albo malinową bezę – obydwie są przepyszne!

Przejdź do przepisu Drukuj Przepis
5 z 2 ocen
Postaw mi kawę

 beziki z bitą śmietaną

 mini bezy z bitą śmietaną i czekoladą

 beziki z kremem i czekoladą

 

Beziki z bitą śmietaną przepis

bezy

Beziki z bitą śmietaną

Wypieki Beaty
Przepis na mini bezy przekładane bitą śmietaną i czekoladą.
5 z 2 ocen
Danie Deser
Porcje 15

Składniki

Instrukcja
 

  • Wyłóż pergaminem blachy.
  • W dużej misce ubij białka z solą na pianę.
    2 białka, 1 szczypta soli
  • Stopniowo dosypuj cukier, cały czas miksuj - aż białka będą białe, gęste i lśniące.
    125 g cukru
  • Na koniec dodaj ocet i mąkę ziemniaczaną - krótko zmieszaj.
    1 łyżeczka mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka białego octu
  • Przełóż pianę do woreczka z końcówką gwiazdki (jeśli nie masz, to użyj zwykłego grubego woreczka i obetnij mu jeden róg - tylko nie zrób zbyt dużej dziury ;)).
  • Wyciśnij bezy na blachy.
  • Piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 110 stopni (termoobieg) przez 1,5 godziny.
  • Wyłącz piekarnik i pozostaw jeszcze w nim bezy aż do ostudzenia.
  • Przed podaniem sklej bitą śmietaną po dwie bezy i ułóż na paterze.
    250 ml śmietany kremówki
  • Możesz jeszcze dodatkowo zetrzeć na nie trochę gorzkiej czekolady.
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Beziki w czekoladzie

Sprawdź ten przepis
bezy w czekoladzie

Bezy rocher

Sprawdź ten przepis
bezy pavlova z kremem czekoladowym

Bezy karmelowe z solą

Sprawdź ten przepis
bezy z solonym karmelem