Tort Pavlovej (Tort Pavlowej)

Zaktualizowany: 2023 17 czerwca
pavlowa11

Przepis na bezę Pavlova z bitą śmietaną

Tort Pavlovej to bardzo popularny deser bezowy złożony z dużej bezy podanej z bitą śmietaną i owocami. Ja korzystając z sezonu na truskawki podałam swoją Pavlovę ze świeżymi truskawkami oraz dodatkowo musem truskawkowym. Gorąco polecam taką bezę na ciepłe letnie dni.

pavlowa2

Tort Pavlovej z truskawkami  przepis krok po kroku

Tego lata upieczcie dla swojej rodziny pyszną i słodką bezę i podajcie ją z bitą śmietaną i truskawkami albo innymi owocami.

pavlova

Tort Pavlovej przepis

Wypieki Beaty
Przepis na słynny tort bezowy z bitą śmietaną i owocami.
5 z 2 ocen
Czas przygotowania 30 minut
Czas wykonania 1 hour 30 minut
2 hours
Czas całkowity 4 hours
Porcje 12
Składniki

składniki na tort Pavlovej

Instrukcja
 

Jak zrobić tort Pavlovej

  • Ubij białka na sztywną pianę dodając stopniowo cukier.
    6 białek, 300 g cukru
  • Na koniec wlej ocet i wsyp mąkę ziemniaczaną – delikatnie wymieszaj.
    1 łyżka białego octu winnego, 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • Pianę wyłóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i uformuj koło (aby sobie pomóc możesz na papierze odrysować koło przy pomocy tortownicy, albo dużego talerza).
  • Piekarnik nagrzej do 180 stopni i podpiecz bezę w tej temperaturze przez 2 minuty, a następnie zmniejsz grzanie do 120 stopni (termoobieg) i piecz bezę około 1,5 godziny.
  • Po tym czasie wyłącz piekarnik, uchyl drzwi i pozwól bezie w ten sposób wystygnąć.
  • Ubij śmietanę kremówkę na sztywno, pod koniec dodaj cukier puder i serek mascarpone.
    500 ml śmietany kremówki, 125 g serka mascarpone, 2-3 łyżki cukru pudru
  • Śmietanę wyłóż na bezę.
  • Na wierzchu ułóż pokrojone owoce.
    około 1 kg owoców
Prywatne
Słowa kluczowe pavlova z truskawkami
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
pavlowa3

Tort Pavlovej z bitą śmietaną – uwagi

Dziś Dzień Dziecka, więc jest kolorowo, bardzo słodko, owocowo, przepysznie i baaaardzo kusząco :)

Tort Pavlovej (lub Tort Pavlowej) to jeden z najbardziej znanych na świecie tortów i nie ma się co temu dziwić, bo jest po prostu przepyszny.

Leciutki, delikatny, obłędny w smaku i do tego – jak on wygląda :)

Bezę najlepiej upiec dzień wcześniej, bo trochę się piecze, a potem musi wystygnąć, ale jeśli nie macie tyle czasu, to w 4 godziny powinniście się z tym wyrobić. Jeszcze macie czas, to szybko do roboty :)

Ten tort ma jedną wadę – NIE można się mu oprzeć, a przynajmniej ja nie potrafię :)

Ja do swojego tortu wykorzystałam świeże truskawki i dodatkowo polałam go zmiksowanymi truskawkami (jak szaleć, to szaleć).

Do bitej śmietany dałam pół małego opakowania serca mascaropne, aby kremówka się lepiej trzymała (można dać przy ubijaniu śmietan-fixa).

Sama beza jest bardzo słodka, więc do kremówki nie dajemy wcale cukru, albo co najwyżej 2-3 łyżki cukru pudru.

Zobaczcie również inne moje przepisy na bezy.

pavlowa4

Polecane przepisy na bezę Pavlovej

Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na pyszną bezę Pavlovą w różnych smakach. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:

Opublikowano: 2012 1 czerwca

Podziel się przepisem

Subskrybuj
Powiadom o
guest
Ocena Przepisu




Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w celu publikacji komentarza

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

2 komentarzy
Najbardziej cenione
Najnowsze Najstarsze
Inline Feedbacks
View all comments

Popularne Przepisy

Polecane przepisy

Przepis na tort Pavlovej

Tort Pavlovej czyli beza z kremem śmietankowym i owocami, to chyba najsłynniejszy tort na świecie. Stworzony na cześć baletnicy Pavlovej przez australijskiego cukiernika cieszy się niesłabnącą sławą i popularnością od lat. Również ja jestem pod urokiem tego torcika i uwielbiam w każdej odsłonie smakowej. Na blogu znajdziecie sporo różnych przepisów na bezę Pavlova, każdy inny, każdy pyszny. Moje dzieci również uwielbiają bezę Pavlovej i chodzą koło lodówki dopóki jej nie zjedzą :)

Beza Pavlova

Zobaczcie mój przepis na bezę Pavlovą z bitą śmietaną i owocami i zróbcie ją na weekend dla rodziny. Taki tort bezowy możecie również przygotować na święta i różne specjalne okazje. Gdy przygotujecie trzy blaty bezowe możecie zrobić torcik bezowy z owocami jako tort urodzinowy.  Jak zrobić tort Pavlovej? To nie jest takie trudne, jak się niektórym wydaje. Upieczcie, a w zasadzie najpierw wysuszcie bezę - tak aby była sucha i chrupiąca z zewnątrz i miękka w środku. Potem wystarczy już ubić bitą śmietanę, pokroić owoce i złożyć wszystko razem.

Tort pavlovej przepis

Dobrze jest schować gotową bezę do lodówki na kilka godzin. Tak aby beza ładnie się połączyła z kremem. Wtedy jej pokrojenie będzie znacznie łatwiejsze i beza nie będzie się tak mocno kruszyć podczas pieczenia. Mam nadzieję, że mój przepis na bezę i wskazówki pozwolą wam przygotować pyszną bezę pavlovą dla swojej rodziny. Zobaczcie również inne moje przepisy na bezy. Znajdziecie tam wiele inspirujących przepisów.