Minipavlove z granatem
7.01.2024
Składniki
składniki na małe bezy:
2 białka (białka z jajek L)
70 g cukru (1/3 szklanki)
1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej
czerwony barwnik (spożywczy - odrobina )
składniki na śmietankowy krem do bez
250 ml śmietany kremówki (mocno schłodzonej)
2 łyżeczki cukru pudru
1-2 łyżki serka mascarpone (zimnego - ewentualnie do zagęszczenia śmietany)
owoc granatu
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić mini bezy:
1
Ubij białka ze szczyptą soli, stopniowo dodawaj cukier.
2 białka, 70 g cukru
2
Miksuj aż białka będą sztywne i lśniące.
3
Na koniec dodaj mąkę ziemniaczaną.
1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej
4
Dodaj odrobinę czerwonego barwnika i delikatnie przemieszaj pianę, tak aby powstały smugi koloru.
5
Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wyłóż 6 porcji bezy, lekko je rozsmaruj.
6
Piecz bezy w piekarniku rozgrzanym do 100 stopni (termoobieg) przez około 1,5 godziny.
7
Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i pozwól bezom ostygnąć (najlepiej zostawić je tam przez całą noc).
Jak zrobić krem śmietankowy do bez
1
Zmiksuj śmietanę razem z cukrem pudrem na gęstą, puszystą masę (możesz dodać do niej serek mascarpone).
250 ml śmietany kremówki, 2 łyżeczki cukru pudru, 1-2 łyżki serka mascarpone
2
Nałóż śmietanę na minibezy, wierzch posyp granatem.
owoc granatu
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#bezy z granatem
#różowe bezy
Świetnie wyglądają, tak inaczej :)