truskawkowe semifreddo

Przepis na truskawkowy deser lodowy

Zapraszam na truskawkowe semifreddo, czyli pyszny włoski deser lodowy z owocami i owocowym sosem. Taki tort lodowy możecie podać na deser, albo nawet na jakąś specjalną okazję.

truskawkowe semifreddo z bezami

Truskawkowe semifreddo przepis krok po kroku

Jeśli lubicie lodowe desery, to koniecznie zróbcie to włoskie semifreddo z truskawkami.

semifredo

Truskawkowe semifreddo przepis

Wypieki Beaty
Przepis na prosty truskawkowy deser lodowy z bezami w środku.
4.67 z 3 ocen
Czas przygotowania 40 minut
6 hours
Czas całkowity 6 hours 40 minut
Danie Deser
Porcje 12
Wyposażenie
  • Przepis na foremkę o wielkości około 22 cm.
Składniki

składniki na semifreddo

składniki na sos owocowy do semifreddo

  • 250 g owoców ((ja użyłam maliny, można wziąć truskawki))
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka wody
  • owoce ( do dekoracji.)
Instrukcja
 

Jak zrobić truskawkowe semifreddo

  • Truskawki umyj, usuń szypułki i zmiksuj w blenderze. Przełóż do miski i wymieszaj z likierem.
    250 g truskawek, 3 łyżki słodkiego likieru
  • Bezy włóż do foliowej torebki i rozkrusz.
    115 g bezików
  • W drugiej misce ubij śmietanę z cukrem pudrem.
    300 ml śmietanki kremówki, 1/3 szklanki cukru pudru
  • Dodaj bezy, wymieszaj i połącz z musem truskawkowym oraz borówkami (lub poziomkami – będą ładnie wyglądały po przekrojeniu).
    100 g borówki amerykańskiej
  • Tortownicę wyłóż pergaminem lub folią spożywczą i wlej masę.
  • Wstaw do zamrażarki na minimum 6 godzin.

Jak zrobić owocowy sos do sermifreddo

  • W rondlu podgrzej owoce z cukrem i wodą, aż zmiękną.
    250 g owoców, 2 łyżki cukru, 1 łyżka wody
  • Całość przetrzyj przez sito i ostudź. Możesz też po prostu zmiksować owoce blenderem.
  • Wyjmij deser z zamrażarki (najlepiej około godzinę przed podaniem przełóż go do lodówki).
  • Przełóż na zimny talerz i podziel na porcje.
  • Każdą posyp cukrem pudrem, udekoruj owocami i listkami mięty.
    owoce
  • Podawaj od razu z sosem owocowym.
Prywatne
Słowa kluczowe deser lodowy, jak robić semifreddo, truskawkowy deser lodowy
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
semifreddo z truskawkami

Semifreddo z truskawkami – uwagi

Semifreddo to klasyczny włoski deser ze śmietany i bez.

To deser lodowy – podawany w zamrożonym stanie.

Jest łatwiejszy do wykonania niż lody, bo nie wymaga użycia maszyny do lodów, ani mieszania podczas zamrażania.

Podaje się go pokrojonego na kawałki jak ciasto.

Myślę, że w gorące dni, to świetny wybór :)

Jako owoce użyłam truskawki, ale można wykorzystać jagody, maliny, poziomki itp.

Wypróbujcie również przepis na semifreddo jagodowe, na mrożony torcik truskawkowy, albo jeden z licznych przepisów na lody :)

Przepis pochodzi z Palce lizać

Poniżej zdjęcie deseru jeszcze przed zamrożeniem.

semifredo1

Polecane przepisy na desery lodowe

Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na pyszne desery lodowe i lody. Tutaj polecam takie trzy przepisy: