Reklama
Oceniam na :
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Jagodowe semifreddo

By |2018-05-16T15:22:33+00:002015 Sierpień 7th|Lody i mrożone|

Jagodowe semifreddo

 

blueberry semifreddo

 

Semifreddo, to włoski deser lodowy i jego nazwa w tłumaczeniu oznacza „w połowie zimny”.

Zrobiony jest z bitej śmietany zmieszanej z rozmaitymi dodatkami – najpopularniejszym dodatkiem są oczywiście owoce 🙂

Semifreddo zamraża się w foremkach – np. keksowej i przed podaniem kroi się na kawałki.

Można je również pomrozić w mniejszych silikonowych foremkach – wtedy deser może nabrać fantazyjne kształty 🙂

Na początku istnienia bloga robiłam semifreddo truskawkowe, teraz przygotowałam znacznie prostsze semifreddo jagodowe z przepisu Pawła Małeckiego (przepis pochodzi z książki „Cukiernia Lidla”).

Deser jest bardzo prosty do przygotowania i nie wymaga wiele czasu i uwagi – nie trzeba go mieszać w trakcie zamrażania, nie potrzebujecie też do niego maszynki do lodów – to na pewno spodoba się wszystkim 🙂

Podaję przepis na foremkę keksową o długości około 24 cm.

 

jagodowe semiferedo

jagodowe semifreddo

jagodowe semifreddo

jagodowe semifredo

 

Jagodowe semifreddo
 
Autor:
Składniki
  • 150 g jagód (mogą też być mrożone)
  • 80 g cukru pudru
  • sok z połowy cytryny
  • 200 ml śmietany kremówki (można też dać 250 ml) mocno schłodzonej
Wykonanie
  1. Jagody zmiksuj z cukrem pudrem i sokiem z cytryny (możesz odłożyć część owoców i potem dodać je w całości do semifeddo).
  2. Śmietanę kremówkę ubij na sztywno, dodaj do niej owoce i delikatnie wymieszaj.
  3. Foremkę keksową wyłóż folią aluminiową i wylej do niej masę jagodową.
  4. Wstaw foremkę do zamrażarki na kilka godzin.
  5. Przed podaniem wyjmij semifeddo z foremki przez pociągnięcie za folię aluminiową.
  6. Deser pokrój nożem na plastry.
Notatki
Masę jagodową możesz też zamrozić w mniejszych foremkach silikonowych 🙂
 

Reklama

One Comment

  1. karmel-itka 2015/08/07 at 20:28 - Reply

    och, jakie soczyście jagodowe 😉

Leave A Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: