Lody cynamonowe

Name: Lody cynamonowe przepis
Prep time: 40 min
Cook time: 90 min
Total time: 850 min
Ingredients: 200 ml mleka; 500 ml śmietany kremówki (podzieloną po 250 ml); ¾ szklanki cukru (150 g); 1 szczypta soli; 10 kawałków kory cynamonowej ((ja użyłam 5 kawałków i szczypty sproszkowanego cynamonu)); 5 żółtek

17.06.2023

Lody cynamonowe przepis

Kuchnia amerykańska

5.0

(2)

1 kg

40 min

90 min

Wartości odżywcze zostaną uzupełnione wkrótce

Składniki

składniki na kremowe lody cynamonowe

200 ml mleka

500 ml śmietany kremówki (podzieloną po 250 ml)

¾ szklanki cukru (150 g)

1 szczypta soli

10 kawałków kory cynamonowej ((ja użyłam 5 kawałków i szczypty sproszkowanego cynamonu))

5 żółtek

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Jak zrobić lody cynamonowe krok po kroku

Podgrzej w rondelku mleko, cukier, sól, 250 ml kremówki i korę cynamonową połamaną na mniejsze kawałki.

200 ml mleka, 500 ml śmietany kremówki, ¾ szklanki cukru, 1 szczypta soli, 10 kawałków kory cynamonowej

Gdy mieszanina się zagotuje – zestaw ją z ognia, przykryj i odstaw na godzinę do ostygnięcia.

Po tym czasie ponownie podgrzej mieszaninę i usuń z niej cynamon.

Drugą kremówkę przelej do dużej miski.

Żółtka zmiksuj i powoli wlej do nich gorącą mieszaninę mleka.

5 żółtek

Wymieszaj i ponownie przelej do garnka.

Gotuj całość na średnim ogniu do momentu aż masa zacznie gęstnieć, ciągle mieszaj aby się nie przypaliła.

Masę przelej przez sito do kremówki w misce.

Mieszaj, aż do ostudzenia (można miskę włożyć do zimnej kąpieli).

Schłodź mieszankę (najlepiej przez noc), a potem umieść w maszynie do lodów i mieszaj aż masa zgęstnieje, albo w zamrażarce (wtedy mieszaj co jakiś czas).

POSTAW MI KAWĘ

Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️

Twoje prywatne notatki

Słowa kluczowe

#lody z cynamonem