Brzoskwiniowy sernik na zimno
Przepis na sernik na zimno z brzoskwiniami i galaretką
Zapraszam dziś na wyborny brzoskwiniowy sernik na zimno z galaretką i kawałkami brzoskwiń. Taki sernik doskonale smakuje, nie wymaga pieczenia i świetnie orzeźwia. Ja wam polecam idealny sernik bez pieczenia z twarogu z wiaderka. Prosty przepis i podstawowe składniki sernika powodują, że to prawdziwy hit. Do tego sernik z brzoskwiniami i galaretką ma świetny, lekko owocowy smak, więc zasmakuje zarówno dzieciom jak i dorosłym. Polecam na upały i nie tylko!
Spis treści
Brzoskwiniowy sernik na zimno przepis krok po kroku
Jeśli lubisz serniki na zimno przygotowane z owocami i galaretką, to koniecznie musisz wypróbować ten klasyczny przepis.
Brzoskwiniowy sernik na zimno przepis
Wyposażenie
- Tortownica o średnicy około 22 cm – jeśli chcesz, aby sernik był wysoki.
Składniki
składniki na sernik z brzoskwiniami bez pieczenia
- 750 g twarogu (na serniki z wiaderka (dobrego, gęstego – polecam Piątnicę lub Mój ulubiony))
- 150 g cukru (- 3/4 szklanki)
- 6 łyżeczek żelatyny ((jeśli twaróg jest wodnisty, to daj 2 więcej))
- 6 łyżek wody ((tyle, aby zakryć żelatynę))
- 250 ml śmietany kremówki (zimnej – u mnie 30%)
- 1 puszka brzoskwiń
- 75 ml syropu z brzoskwiń
- sok z połowy cytryny
- biszkopty
- 1 galaretka brzoskwiniowa
Instrukcja
Jak zrobić brzoskwiniowy sernik na zimno
- Zmiksuj razem twaróg, cukier, sok z cytryny oraz syrop z brzoskwiń.750 g twarogu, 150 g cukru, 75 ml syropu z brzoskwiń, sok z połowy cytryny
- Żelatynę zalej zimną wodą, a gdy napęcznieje podgrzej ją do rozpuszczenia.6 łyżeczek żelatyny, 6 łyżek wody
- Brzoskwinie pokrój w drobną kostkę – około 4 połówki.1 puszka brzoskwiń
- Śmietanę kremówkę zmiksuj aż będzie gęsta.250 ml śmietany kremówki
- Do podgrzanej żelatyny dodaj dwie łyżki masy serowej i dokładnie wymieszaj – w tej sposób zahartujesz żelatynę.
- Wlej żelatynę twarogu i od razu zmiksuj, dodaj pokrojone brzoskwinie oraz ubitą śmietanę kremówkę i delikatnie wymieszaj łopatką.
- Na dno tortownicy o średnicy 22 cm wyłóż biszkopty, wylej na nie masę twarogową i schowaj całość do lodówki do zastygnięcia.biszkopty
- Przygotuj galaretkę brzoskwiniową i odstaw do momentu aż zacznie tężeć.1 galaretka brzoskwiniowa
- Pozostałe brzoskwinie pokrój w cienkie półplasterki i ułóż je na serniku.
- Wylej tężejącą galaretkę na wierzch ciasta i schłodź w lodówce aż galaretka się zetnie.
Prywatne
Brzoskwiniowy sernik na zimno – uwagi
Brzoskwiniowy sernik na zimno dołącza do mojej bogatej kolekcji serników i do mojego ostatniego pieczonego sernika z brzoskwiniami – teraz możecie sobie wybrać ulubioną wersję. Taki sernik bez pieczenia to świetne ciasto na upalne dni, ale nie tylko. Sprawdzi się zawsze wtedy, gdy nie macie ochoty na pieczenie, albo nie macie dostępu do piekarnika, a macie ochotę na sernik. Dzięki dodanym do sernika brzoskwiniom i owocowej galaretce serniczek świetnie wygląda i jeszcze lepiej smakuje. Ja go przygotowałam w średniej foremce, więc wyszedł ładnie wysoki. Taki sernik z brzoskwiniami możecie podać na specjalne okazje – jak np. święta Wielkanocne albo na Boże Narodzenie. Super będzie na wszelkie urodziny, Komunie i Chrzty. Bo to bardzo uniwersalny przepis i sernik na zimno z brzoskwiniami na pewno zasmakuje każdemu.
Jak zrobić taki sernik na zimno z brzoskwiniami – wskazówki
Ja go zrobiłam na bazie twarogu z wiaderka, dodałam do niego brzoskwinie z puszki i syrop z tych brzoskwiń. Na spód dałam biszkopty, które również lekko nasączyłam syropem z brzoskwiń. Potem jeszcze trochę brzoskwinek (żeby nie było za mało) i oczywiście galaretka. Ciasto wyszło pyszne, lekkie i orzeźwiające. A że przygotowałam je w mniejszej foremce, to spokojnie mógł robić za torcik.
Jeśli lubicie serniki na zimno, to koniecznie musicie wypróbować ten przepis – na pewno się uda! Użyjcie tylko dobrej jakości twaróg z wiaderka (ma być gęsty, jeśli jest bardziej wodnisty, to dodajcie więcej żelatyny). Ja jak zwykle najbardziej polecam twaróg na serniki Piątnicy, albo Mój ulubiony.
A potem wypróbujcie również przepisy na pierniczkowy sernik na zimno, morelowy sernik na zimo, truskawkowy sernik na zimno, albo kawowy sernik na zimno wg przepisu Jamiego Olivera :)
Zapraszam również do szukania przepisów w kategorii serniki! Zachęcam również do obserwowania mojego profilu na instagramie, gdzie bardzo łatwo możesz sobie zapisać przepisy na później.
Polecane przepisy na serniki na zimno
Koniecznie zobaczcie i wypróbujcie również inne moje przepisy na znakomite serniki bez pieczenia o różnych smakach. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Brzoskwiniowy sernik na zimno przepis
Jeśli nie jesteś fanem pieczenia ciast lub po prostu Ci to nie wychodzi, koniecznie spróbuj tego przepisu na brzoskwiniowy sernik na zimno. Od dzisiaj nie musisz męczyć się i główkować co jest z Tobą nie tak. Sernik na zimno z brzoskwiniami nie wymaga pieczenia, jednak porządnego i dokładnego ostudzenia w lodówce. Sernik jak to sernik, wymaga dobrego twarogu, aby był smaczny i zastygł jak trzeba. Przepis na sernik na zimno z brzoskwiniami jest dosyć prosty, nie musisz nawet piec biszkoptu. Połączenie soczystych brzoskwiń i delikatnego, kremowego twarogu jest obłędne, a kiedy spojrzysz na gotowy sernik z brzoskwiniami to po prostu zacznie lecieć Ci ślinka! Każdy kto tylko zobaczy brzoskwiniowy sernik na zimno na własne oczy, sięgnie po jeden kawałek tej cudowności. Chociaż, myślę, że dwa kawałki to takie minimum!
Sernik z brzoskwiniami doskonale ochłodzi Ciebie i Twoich znajomych podczas gorących dni, a także wieczorów. To także świetna propozycja na przeróżne okazje, nie tylko letnie.
Przejrzyj oczywiście pozostałe moje przepisy na przepyszne serniki i ciasta z serem. Każdy z nich jest warty Twojej uwagi, z pewnością znajdziesz coś, co wpasuje się w Twoje smaki. Wypróbuj też przepis na mleczną mozaikę, która dla niektórych może przywołać radosne wspomnienia z dzieciństwa. Ten deser również nie wymaga pieczenia tylko dobrego schłodzenia, jest delikatny i smaczny, idealny na letnie wieczory. Polecam całym sercem, nie będziesz zawiedzony!