Sernik krówkowy

Przepis na ten sernik krówkowy znalazłam na Kotlet tv.

Ciasto przygotowuje się bardzo szybko i nie wymaga posiadania szczególnych umiejętności pieczenia 🙂

W smaku wychodzi bardzo smaczny i jest lekko wilgotny w konsystencji. Wypróbujcie, bo warto 🙂 Spód ciasteczkowy zrobiłam z oreo i fajnie się komponował ze słodką masą twarogową.

Przepis jest na tortownicę 22-23 cm.

Sernik krówkowy

Drukuj

Autor: Wypieki Beaty

Składniki

składniki spodu:

18 ciasteczek oreo (można kupić w Lidlu ich wersję tych ciastek)
60 g rozpuszczonego masła

składniki masy twarogowej:

1 kg twarogu sernikowego (użyłam twarogu z Lidla)
puszka masy krówkowej (odkładamy około 3 łyżki do dekoracji) - około 500 g
3 jajka
3-5 łyżek cukru (zależy jak słodkie ciasto chcemy otrzymać)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
płatki migdałowe albo posiekane orzechy do dekoracji

Wykonanie

Ciasteczka zmiksuj razem z masłem (jeśli nie masz w czym ich zmiksować, to możesz je pokruszyć wałkiem, a potem dokładnie zmieszać z rozpuszczonym masłem) - możesz oczywiście użyć też zwykłe kruche ciasteczka.
Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia, a boki wysmaruj tłuszczem i wysyp mąką, albo kaszą manną. Ciasteczkami wyłóż dno tortownicy i wyrównaj powierzchnię.
Wszystkie składniki masy twarogowej umieść w dużej misce i zmiksuj je na wolnych obrotach - tylko do połączenia składników. Masę wyłóż na ciasteczkowy spód.
Piecz w 120 stopniach przez 1,5 godziny. Po tym czasie uchyl dzrzwiczki piekarnika i pozostaw ciasto do ostudzenia.
Ciasto wstaw na noc do lodówki. Następnego dnia posmaruj pozostawioną masą krówkową i posyp migdałami albo orzechami.

Notatki

Przepis na tortownicę 22-23 cm.

Rogale Św. Marcina

Dyniowe ślimaczki drożdżowe

Babeczkowe pandy

Faworki zwane chrustem 🙂

Babeczki gruszkowo-marcepanowe

Oceniam na :

(No Ratings Yet)

Reklama

Pingback: Sernik straciatella « Wypieki Beaty()
Wiola

Witaj! Bardzo fajny przepis…Mam pytanie jaki duzej puszki Krowki uzywasz, bo ja mialam 400g i wydaje mi sie , ze to troche za malo. Pozdrawiam
- wypiekibeaty
  
  Uzywalam gotowej masy krowkowej z Gostynia, ona ma ponad 500g. Wogole uwazam, ze jest duzo lepsza od mas krowkowych Bakalandu.
Pingback: Sernik kajmakowy z solą « Wypieki Beaty Wypieki Beaty()
Aga

witam czy z tych ciastek trzeba usunąć białe nadzienie czy rozkruszyć je całe?
sylwia

cudo…<3 następne ciacho do wypróbowania…Pozdrawiam
Dorota

Przepis bardzo fajny, jednak moim zdaniem podana temperatura pieczenia jest błędna, bo w ten sposób ten właśnie sernik po prostu nie wychodzi. Dopiero, gdy upiekłam w 160 a potem zmniejszyłam do 120 to było ok.
Pozdrawiam 🙂
- wypiekibeaty
  
  Bardzo dużo zależy od użytego twarogu i jego gęstości. Różnie też piekarniki pieką i trzeba swój wyczuć. Czasami trzeba popiec 10-15 minut dłużej. Przed wyjęciem trzeba sprawdzić, czy masa się ścięła. Jeżeli po poruszaniu sernik się trzęsie jak galaretka to trzeba dać mu chwilę czasu. Można też rozpoczynać od wyższej temp. na samym początku tak jak Ty zrobiłaś 🙂
ziomka

Witam, uwielbiam ciasta z kajmakiem.. no i miałam 1 masę do wykorzystania a że termin przydatności się zbliża, więc szukałam przepisu i trafiłam na Twój. Dałam 4 łyżki cukru, twaróg sernikowy zmielony z Lidla Pilos i reszta jak w przepisie, mąka ziemniaczana się nie roztarła chyba dobrze, na tych najniższych obrotach bo po upieczeniu w cieście były krochmalowe grudki. Sernik wyszedł gorzki i tak jak apetycznie wygląda, kompletnie nie przypadł mi. U mnie ciasta zawsze szybko są zjadane, czasem na drugi dzień już nie ma a na imprezach znika wszystko.Szukałam jakiegoś fajnego i szybkiego przepisu ale niestety muszę szukać dalej….szkoda, bo na zdjęciu wygląda smakowicie 🙂 Pozdrawiam
- wypiekibeaty
  
  Hmm, ciekawe czemu sernik wyszedł ci gorzki? Chyba raczej masa kajmakowa (mimo bliskiego terminu ważności) nie powinna być gorzka? Ten przepis ma, że tak powiem „konstrukcję cepa” i nie ma w nim wielu składników – nie wiem od czego mógł złapać gorzki smak – czasami domowy karmel może być gorzki, gdy cukier jest zbyt długo karmelizowany, ale gotowa masa??? A jaką masę kajmakową miałaś – w znaczeniu firmy?
Monika

Ciasto bardzo dobre niestety po 1,5h w temp 120 stopni ciasto nie było gotowane musiałam jeszcze trzymać z godzinę na ok.150 stopni. Nastepnym razem od razu wezmę na 140-150 stopni
- wypiekibeaty
  
  Czasami tak się dzieje a każdy piekarnik jest inny. Jeżeli sernik nie jest „ścięty” to faktycznie trzeba do dopiec. Cieszę się, że mimo wszystko ciasto się udało 🙂
aga

witam 🙂 właśnie znalazłam ten przepis i wydaje mi się być tym czego szukałam dla gości 🙂 mam tylko zapytanie- czy myśli Pani, że sprawdzi się również na kruchym spodzie?
- wypiekibeaty
  
  Jasne 🙂
Daga

Witam ja mam pytanie a właściwie prośbę czy można by zaznaczyć ilość masy krówkowej w przepisie bo chodzi chyba o już ugotowane mleko skondensowane?? Myślę że to bardzo ważna informacja. Wydrukowałam przepis już jakiś czas temu i musiałam szukać jaka to gramatura puszki. A wiadomo puszka puszce nie równa 🙂
- wypiekibeaty
  
  Cześć, masy krówkowej potrzeba około 500 g 🙂 Dopiszę w przepisie 🙂
Hanna

witam czy z tych ciastek trzeba usunąć białe nadzienie czy rozkruszyć je całe?
- wypiekibeaty
  
  Nie, zmiksuj całe 🙂
jus

jest pyszny 🙂 uzależniłam się od niego.
- wypiekibeaty
  
  bardzo się cieszę 🙂
Beata Pokrzywińska-Osior

CzCzy do sera dodaje ugotowana,lekko przestudzona mase krowkowa?:)
- wypiekibeaty
  
  Tak, albo taką gotową masę krówkową – np. z Gostynia lub Bakalandu 🙂
Magdalena Ko

Jaka jest mniej więcej kaloryczność takiego ciasta? 🙂