Pieczony sernik oreo

Przepis na sernik z ciasteczkami oreo

Zrób dziś ze mną pieczony sernik oreo z sera z wiaderka. To bardzo pyszny i do tego lekki sernik na samych białkach (bez żółtek) z kawałkami ciasteczek oreo w środku. Sernik na spodzie z oreo oraz z odrobiną masy kajmakowej smakuje wyśmienicie i jestem przekonana, że pokochają go wszyscy. Zobaczcie więc mój przepis krok po kroku i sprawdźcie jak zrobić sernik z ciasteczkami oreo.

Pieczony sernik oreo – wskazówki

Jakiś czas temu podawałam przepis na sernik Oreo na zimno (bez pieczenia). Serniczek ten tak nam zasmakował i cieszy się wśród Was tak dużą popularnością, że postanowiłam zrobić jego wersję pieczoną. Sernik na oreo wyszedł tak rewelacyjny, że teraz z Wami dzielę się moim przepisem i mam nadzieję, że zasmakuje równie mocno co sernik na zimno.

Jak zrobić sernik z oreo?

Chciałam, aby sernik po upieczeniu miał piękną białą barwę – mocno kontrastującą z ciemnymi ciastkami. Dodałam więc do masy serowej same białka (żółtka nadałyby mu lekko żółtawą barwę). Jeśli nie wiecie co zrobić z żółtkami, które zostały wam po przygotowaniu sernika, to polecam ciasto na żółtkach, albo babeczki na żółtkach. Pysznych słodkich wypieków nigdy za wiele! Białek nie ubijałam na pianę, tylko dodałam je całe do do twarogu i reszty składników. Masę na sernik zmiksowałam krótko – tylko do połączenia składników i wtedy dodałam do niej pokruszone ciasteczka oreo i wymieszałam łyżką.

Jaki twaróg do sernika z oreo?

Ja jak zwykle użyłam twaróg na serniki z wiaderka. Ale polecam wybrać tu dobry jakościowo, tłusty i gęsty twaróg – taki jak np. Piątnica lub Mój ulubiony. Te twarogi są bardzo gęste i nie podchodzą wodą. 

Ile piec sernik oreo?

Ja swój sernik piekłam w niskiej temperaturze – tak aby był płaski i nie zarumienił się zbytnio podczas pieczenia. Dlatego piekłam go dłużej – tak mniej więcej 1,5 godziny.  Sernika po upieczeniu nie wyciągam od razu z piekarnika, tylko zostawiam go tam z uchylonymi drzwiczkami i pozwalam spokojnie ostygnąć. Dopiero taki ostudzony chowam do lodówki do schłodzenia. Sernik schładzam najczęściej przez całą noc i podaję dopiero następnego dnia. Jeśli macie jednak mniej czasu, to schłodźcie go chociaż cztery godziny. Mój pieczony sernik oreo wyszedł przepyszny – delikatny, leciutki, nie za słodki – po prostu idealny!

Spróbujcie sami i dajcie znać w komentarzach jak wam smakował. Ja jestem przekonana, że serniczek zasmakuje całej rodzinie, a nie tylko jej młodszej części. Jeśli robiliście już sernik z ciastkami oreo na zimno, to koniecznie wypróbujcie również tą wersję pieczoną :)

Zapraszam was również do wypróbowania innych przepisów na serniki z mojego bloga.