Sernik kajmakowy z solą
29.04.2023
Wyposażenie
Forma do pieczenia o średnicy 22 cm.
Składniki
składniki na owsiany spód do sernika
3/4 szklanki płatków owsianych
0,5 szklanki orzechów włoskich
60 g masła (miękkiego )
składniki na sernik kajmakowy
750 g twarogu (sernikowego z wiaderka - najlepiej dobrego, tłustego)
2/3 szklanki cukru
2 łyżki ekstraktu z wanilii
3 jajka (rozmiar L)
2 łyżki masy kajmakowej (dałam takie konkretnie czubate)
składniki na wierzch sernika kajmakowego
2-3 łyżki masy kajmakowej
100 g gorzkiej czekolady
1/4 szklanki śmietany kremówki
sól gruboziarnista (do posypania)
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić owsiany spód do sernika
1
Płatki owsiane zmiksuj razem z orzechami, dodaj masło i zagnieć ciasto.
3/4 szklanki płatków owsianych, 0,5 szklanki orzechów włoskich, 60 g masła
2
Wylep nim dno tortownicy o średnicy 22 cm i schłodź w lodówce przez około pół godziny.
Jak zrobić kajmakowy sernik
1
Wszystkie składniki umieść w misie miksera i krótko wymieszaj (do połączenia się składników).
750 g twarogu , 2/3 szklanki cukru, 2 łyżki ekstraktu z wanilii, 3 jajka, 2 łyżki masy kajmakowej
2
Wyłóż ciasto na spód owsiany.
3
Nagrzej piekarnik do 180 stopni (góra-dół), na dno postaw duże naczynie żaroodporne napełnione wrzącą wodą.
4
Piecz sernik przez około 1 godzinę.
5
Po upieczeniu ostudź, a następnie schłodź w lodówce przez kilka godzin lub przez noc.
Jak udekorować sernik kajmakowy
1
Masą kajmakową posmaruj wierzch sernika.
2-3 łyżki masy kajmakowej
2
Czekoladę rozpuść razem ze śmietaną (w kąpieli wodnej).
100 g gorzkiej czekolady, 1/4 szklanki śmietany kremówki
3
Polej rozpuszczoną czekoladą ciasto, szybko wyrównaj powierzchnię i na koniec posyp gruboziarnistą solą.
sól gruboziarnista
4
Schłodź sernik w lodówce przez około godzinę.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#sernik kajmakowy
#sernik z soloną czekoladą
I ta polewa…Pięknie wygląda!