Jagodowy sernik na zimno

Zaktualizowany: 2024 16 maja
jagodowy sernik na zimno

Przepis na sernik jagodowy bez pieczenia

Zapraszam na rewelacyjny jagodowy sernik na zimno. Mój sernik przygotowałam na lekko chrupiącym spodzie z pokruszonych ciasteczek. Na wierzchu sernika jagodowego znajduje się dodatkowo mocno jagodowa galaretka, która jeszcze bardziej podkręca jagodowy smak sernika. Spróbujcie koniecznie!

sernik bez pieczenia z jagodami

Jagodowy sernik na zimno przepis krok po kroku

Jeśli lubicie serniki na zimno, to koniecznie w tym roku zróbcie ten mocno jagodowy sernik na zimno. Jestem przekonana, że zasmakuje każdemu!

sernik z jagodami

Jagodowy sernik na zimno przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszny i mocno owocowy sernik z jagodami i jagodową galaretką.
4.78 z 9 ocen
Czas przygotowania 40 minut
4 hours
Danie Deser
Porcje 12 porcji
Wyposażenie
  • Forma do pieczenia o średnicy około 22-23 cm.
Składniki

składniki na spód z ciasteczek do sernika jagodowego

  • 120 g ciasteczek maślanych ( – pokruszonych)
  • około 50 g masła ( rozpuszczonego )

składniki na sernik jagodowy na zimno

składniki na galaretka jagodową do sernika

  • 1 szklanka jagód ( – zmiksowanych)
  • 1 galaretka (owocowa rozpuszczona w szklance gorącej wody)
Instrukcja
 

Jak zrobić sernik jagodowy na zimno

  • Składniki spodu zmieszaj razem i wylep dno tortownicy.
    120 g ciasteczek maślanych, około 50 g masła
  • Tortownicę umieść w lodówce.
  • Jagody zmiksuj z sokiem z cytryny oraz z cukrem.
    1,5 szklanki jagód, 4 łyżki soku z cytryny, 2 łyżki cukru
  • Twaróg zmiksuj z cukrem, oddaj zmiksowane jagody i razem wymieszaj.
    1 kg sera twarogowego, 250 g cukru
  • Żelatynę zalej zimną wodą, gdy napęcznieje podgrzej ją krótko w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej.
    6 łyżeczek żelatyny, 8 łyżek zimnej wody
  • Do ciepłej żelatyny dodaj łyżkę masy twarogowej i wymieszaj. Przelej żelatynę do masy sernikowej i energicznie wymieszaj.
  • Śmietanę kremówkę zmiksuj, aż będzie gęsta.
    200 ml śmietany kremówki
  • Dodaj ją do sernika i delikatnie wymieszaj łopatką.
  • Przełóż sernik na spód z ciasteczek i schłodź w lodówce.
  • Galaretkę rozrób w szklance gorącej wody (smak galaretki może być dowolny, bo i tak jagody zdominują i smak i kolor – ale preferowana jest galaretka ciemna lub czerwona).
    1 galaretka
  • Do galaretki dodaj zmiksowane jagody i wymieszaj.
    1 szklanka jagód
  • Lekko tężejącą galaretkę wylej na sernik i schłodź w lodówce przez przynajmniej 2-3 godziny.
Prywatne
Słowa kluczowe sernik bez pieczenia, sernik na zimno, sernik owocowy, sernik z galaretką, sernik z jagodami
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
sernik na zimno z jagodami i galaretką

Jagodowy sernik na zimno – uwagi

Truskawki odeszły w zapomnienie, a królują teraz jagody :)

Nie mogło się więc obyć bez jagodowych wypieków również w mojej kuchni.

Dziś zapraszam na jagodowy sernik na zimno – przepiękny w kolorze i przepyszny w smaku.

Ciasto wychodzi lekkie, bardzo owocowe i orzeźwiające.

Zwieńczeniem jest galaretka jagodowa, którą mogłabym wyjadać łyżkami :)

W sezonie użyjcie świeże jagody, a poza sezonem możecie wykorzystać owoce ze słoików (może warto potestować z konfiturą jagodową – tylko wtedy proponuję użyć mniej cukru) albo mrożone.

Czy można zrobić sernik na zimno z borówkami i galaretką?

Możesz również jagody zastąpić borówkami. Możesz również użyć mrożone owoce borówki – szczególnie do galaretki.

Podaję przepis na formę 22-26 cm (przy większej tortownicy sernik będzie niższy).

Ps. Moja tortownica weszła w „reakcję” z sernikiem i stworzyli razem niebywałe wzory ;)

Zapraszam również do wypróbowania przepisu na pieczony sernik jagodowy.

Zachęcam gorąco do obserwowania mojego profilu na instagramie, gdzie moje przepisy możecie sobie łatwo zapisać na później.

jagodowy sernik na zimno

Polecane przepisy na sernik na zimno

Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na serniki na zimno. Na pewno każdy znajdzie przepis idealny dla siebie. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:

Opublikowano: 2014 14 lipca

Podziel się przepisem

Subskrybuj
Powiadom o
guest
Ocena Przepisu




Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w celu publikacji komentarza

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

29 komentarzy
Najbardziej cenione
Najnowsze Najstarsze
Inline Feedbacks
View all comments

Polecane przepisy

Jagodowy sernik na zimno przepis

Przepis na jagodowy sernik bez pieczenia idealny na upalne lato. Ten sernik bez pieczenia jest nieziemsko pyszny i mocno owocowy, a do tego wygląda rewelacyjnie! Jego piękny kolor to zasługa sporej ilości jagód dodanych do masy sernikowej. Całość tworzy niezwykle apetyczny deser - koniecznie spróbujcie!

Sernik bez pieczenia z jagodami

Zobaczcie mój dokładny przepis na jagodowy sernik i sprawdźcie jak zrobić sernik na zimno z jagodami. Ten sernik z jagodami zasmakuje wszystkim. Jest lekki i bardzo orzeźwiający. A mocno jagodowa galaretka jest przepyszna! Z moim dokładnym przepisem poradzicie sobie bez problemu. Jeśli lubicie serniki na zimno, to ten jagodowy sernik na zimno na pewno wam również zasmakuje. Koniecznie wypróbujcie również inne moje przepisy na serniki. Znajdziecie tam również mnóstwo przepisów na serniki bez pieczenia.