Dziś połączenie czekolady i śliwek – przyznacie, że to świetne połączenie :)

Zapraszam na babeczki czekoladowe z powidłami śliwkowymi – proste, szybkie i niesamowicie smaczne (mój syn się nimi zajadał).

Przepis znalazłam na blogu Razowe Ciasteczka, ale oryginalnie pochodzi on od Nigelli Lawson – piekłam już podobne babeczki wiśniowe i malinowe.

Taka wersja będzie wspaniała na Boże Narodzenie :)

Babeczki czekoladowe z powidłami

5 z 3 ocen

125 g masła
100 g gorzkiej czekolady
słoiczek powideł śliwkowych (ok. 300 g)
1/2 szklanki cukru
szczypta soli
2 duże jajka
1 szklanka jasnej mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
ewentualnie pół rozdrobnionej czekolady lub garść czekoladowych kropelek do posypania po wierzchu

W średnim garnku o grubym dnie na wolnym ogniu rozpuść masło.
Dorzuć połamaną czekoladę.
Zdejmij z ognia i wymieszaj energicznie, aż czekolada się rozpuści.
Dodaj powidła, cukier, sól i jajka i wymieszamy łyżką.
Następnie dodaj partiami mąkę przesianą z proszkiem i sodą, mieszając delikatnie tylko do połączenia składników.
Przełóż ciasto do przygotowanych papilotek (po wierzchu możesz posypać rozdrobnioną czekoladą) i piecz w 170 stopniach przez około 25 minut (do suchego patyczka).