Babeczki czekoladowe z powidłami

Dziś połączenie czekolady i śliwek – przyznacie, że to świetne połączenie 🙂

Zapraszam na babeczki czekoladowe z powidłami śliwkowymi – proste, szybkie i niesamowicie smaczne (mój syn się nimi zajadał).

Przepis znalazłam na blogu Razowe Ciasteczka, ale oryginalnie pochodzi on od Nigelli Lawson  – piekłam już podobne babeczki wiśniowe i malinowe.

Taka wersja będzie wspaniała na Boże Narodzenie 🙂

Babeczki czekoladowe z powidłami

 

Drukuj

Autor: Wypieki Beaty

Składniki

• 125 g masła
• 100 g gorzkiej czekolady
• słoiczek powideł śliwkowych (ok. 300 g)
• ½ szklanki cukru
• szczypta soli
• 2 duże jajka
• 1 szklanka jasnej mąki
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody
• ewentualnie pół rozdrobnionej czekolady lub garść czekoladowych kropelek do posypania po wierzchu

Wykonanie

1. W średnim garnku o grubym dnie na wolnym ogniu rozpuść masło.
2. Dorzuć połamaną czekoladę.
3. Zdejmij z ognia i wymieszaj energicznie, aż czekolada się rozpuści.
4. Dodaj powidła, cukier, sól i jajka i wymieszamy łyżką.
5. Następnie dodaj partiami mąkę przesianą z proszkiem i sodą, mieszając delikatnie tylko do połączenia składników.
6. Przełóż ciasto do przygotowanych papilotek (po wierzchu możesz posypać rozdrobnioną czekoladą) i piecz w 170 stopniach przez około 25 minut (do suchego patyczka).

Notatki

Możesz też z tej porcji upiec ciasto w foremce około 20 cm - wtedy czas pieczenia należy wydłużyć o około 20-25 minut.

3.2.1255