Jak zrobić drożdżowy chleb pszenny z matcha

• Drożdże zmieszaj z cukrem i ciepłą wodą.
  15 g świeżych drożdży, 1,5 łyżki cukru, 1/2 szklanki ciepłej wody
• W dużej misce umieść mąkę, kefir, sól i olej, dodaj rozczyn drożdżowy (nie musisz ich "wyrastać").
  3/4 szklanki kefiru, 1 łyżeczka soli, 500 g mąki pszennej chlebowej, 2 łyżki oleju
• Zagnieć ciasto - podziel je mniej więcej na pół i do jednej połowy dodaj proszek matcha - zagnieć.
  1,5 łyżki matchy
• Odstaw ciasta w osobnych miskach do wyrośnięcia - na około godzinę.
• Po tym czasie ciasta ponownie krótko zagnieć, a następnie rozwałkuj na placki o szerokości foremki keksowej.
• Ułóż zielone ciasto na białym i zwiń ściśle wzdłuż szerszego boku.
• Przełóż chleb do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką foremki keksowej o długości około 30 cm.
• Przykryj foremkę ściereczką i odstaw chleb do wyrośnięcia - na około 30 minut.
• Piekarnik rozgrzej do 190 stopni.
• Piecz chleb przez około 30 minut.
• Po upieczeniu wyjmij z foremki i ostudź na kratce.