Pudding z tapioki przepis
Przepis na deser z tapioki oraz owoców leśnych. Taki deser zrobisz bez problemu w domu. Spróbuj koniecznie!
Składniki
składniki na pudding z tapioki
- 1 szklanka kuleczek tapioki
- 3 szklanki mleka (- u mnie 1,5 %)
- 50 g erytrolu ((lub do smaku))
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii ( lub skórka starta z cytryny)
składniki na frużelinę do puddingu
- 250 g owoców (- użyłam po połowie malin i borówek - mogą być mrożone)
- 100 g wody
- 50 g erytrolu (lub do smaku)
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
Instrukcja
Jak zrobić pudding z tapioki
- Tapiokę zalej 3 szklankami zimnej wody i odstaw na około godzinę.1 szklanka kuleczek tapioki
- Po tym czasie przelej tapiokę przez gęste sito i dodatkowo opłucz pod bieżącą wodą.
- Przełóż tapiokę do garnka, dodaj 3 szklanki mleka.3 szklanki mleka
- Dodaj erytrol (lub inną substancję słodzącą), wanilię lub skórkę i gotuj całość przez około 15 minut - często mieszając, aby kuleczki nie przywarły.50 g erytrolu, 1 łyżka ekstraktu z wanilii
Jak zrobić frużelinę z owoców
- Owoce włóż do rondelka, dodaj wodę i erytrol - zagotuj.250 g owoców, 100 g wody, 50 g erytrolu
- Mąkę ziemniaczaną rozpuść w odrobinie wody, dodaj do gotujących się owoców i energicznie wymieszaj.1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- Gotuj przez około minutę, aż całość zgęstnieje - podobnie jak kisiel.
- Do pucharków nałóż na dno trochę puddingu z tapioki, na to 1-2 łyżki owoców, znowu tapiokę i owoce.
- Podawaj na ciepło lub po schłodzeniu.
Uwagi
Mleko krowie możecie zastąpić mlekiem roślinnym, albo mleczkiem kokosowym - wtedy deser będzie nie tylko bezglutenowy, ale również wegański :)
Prywatne
Wartości Odżywcze
Serving: 1porcjaKalorie: 202kcalWeglowodany: 47gBiałko: 4gTłuszcz: 2gBłonnik: 3g
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!
