Do rondelka o grubszym dnie wsyp cukier i zacznij go podgrzewać - co jakiś czas możesz go przemieszać silikonową łopatką - cukier zacznie się rozpuszczać.
200 g cukru
Gdy cukier się rozpuści i nabierze lekko brązowej/karmelowej barwi dodaj do niego pokrojone masło - uważaj, bo masa się wzburzy!
90 g masła
Mieszaj aż masło się rozpuści, a całość utworzy jednolity sos.
Na koniec dodaj śmietanę kremówkę - masa znowu się wzburzy!
120 ml śmietany kremówki
Dokładnie wymieszaj sos.
Doprowadź masę do wrzenia i gotuj przez około trzy minuty.