Jajeczny likier pomarańczowy
Przepis na kremowy i delikatny likier pomarańczowy na żółtkach.
Składniki
- 1 pomarańcza większa i soczysta
- 200 g cukru 1 szklanka
- 250 ml śmietany kremówki użyłam 30%
- 6 żółtek z jajek rozmiar L
- 250 ml wódki
Instrukcja
- Pomarańczę dokładnie umyj i zetrzyj z niej skórkę.
- Wyciśnij sok z pomarańczy.
- Do rondelka wlej śmietankę, dodaj cukier, skórkę i sok z pomarańczy - podgrzej aż cukier się rozpuści.
- Żółtka rozmieszaj trzepaczką, wlej małym strumieniem podgrzaną śmietankę i mieszaj.
- Przelej ponownie całość do rondelka i podgrzewaj na wolnym ogniu aż przy brzegach zaczną tworzyć się bąble.
- Przelej całość przez gęste sito do miski.
- Dodaj wódkę i wymieszaj.
- Przelej likier do litrowej butelki i schowaj do lodówki do schłodzenia - na kilka godzin.
- Likier pomarańczowy przechowuj w lodówce.
Składniki Odżywcze
Serving: 1butelkaKalorie: 2570kcalWeglowodany: 235gBiałko: 26gTłuszcz: 55gBłonnik: 45g
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!