Jajeczny likier pomarańczowy
20.10.2026
Jajeczny likier pomarańczowy
20.10.2026
Składniki
składniki na pomarańczowy likier jajeczny
1 pomarańcza (większa i soczysta)
200 g cukru (1 szklanka)
250 ml śmietany kremówki (użyłam 30%)
6 żółtek (z jajek rozmiar L)
250 ml wódki
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić likier jajeczny z pomarańczą
1
Pomarańczę dokładnie umyj i zetrzyj z niej skórkę.
1 pomarańcza
2
Wyciśnij sok z pomarańczy - u mnie wyszło około 80 ml soku.
3
Do rondelka wlej śmietankę, dodaj cukier, skórkę i sok z pomarańczy
250 ml śmietany kremówki, 200 g cukru
4
Wymieszaj i podgrzej na kuchence aż cukier się rozpuści.
5
Żółtka rozmieszaj krótko trzepaczką - nie mają być ubite, tylko wymieszane.
6 żółtek
6
Wlej małym strumieniem podgrzaną śmietankę i mieszaj do połączenia.
7
Przelej ponownie całość do rondelka i podgrzewaj na wolnym ogniu aż przy brzegach zaczną tworzyć się bąble.
8
Przelej całość przez gęste sito do miski - lekko ostudź.
9
Dodaj wódkę i wymieszaj.
250 ml wódki
10
Przelej likier do litrowej butelki i schowaj do lodówki do schłodzenia - na kilka godzin.
11
Likier pomarańczowy przechowuj w lodówce.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#pomarańczowy ajerkoniak
