Przepis na domowy likier jak Baileys
Przygotujcie dziś razem ze mną bardzo szybki, bardzo prosty i przepyszny domowy Baileys. Ten popularny likier irlandzki na bazie whiskey z lekkim kawowym aromatem, to idealny likier dla Pań, ale nie tylko – znam Panów, którzy też go uwielbiają. Teraz możecie zrobić go samodzielnie w domu i obiecuję, że będzie smakował doskonale. Dlatego zobaczcie mój przepis i sprawdźcie jak zrobić likier Baileys.
Domowy likier kawowy – uwagi
Baileys to pyszny irlandzki likier, którego podstawą jest irlandzka whiskey i śmietanka. Niby składniki banalne, ale ich połączenie (z dodatkiem smakowitych aromatów) daje nieziemskie połączenie. Dlatego ten likier ma tak wielu wielbicieli. Ja po wypiciu likieru piernikowego szukałam jakiś nowych inspiracji na domową produkcję „z procentami” i tak wpadłam na blogu Karo in the kitchen na przepis na domowy Baileys. Muszę przyznać, że robi się go wyjątkowo szybko, ze składników łatwo dostępnych, a smakuje równie dobrze jak oryginał.
Jak zrobić domowy likier Baileys – wskazówki
Otóż likier przygotujecie bardzo szybko i bez większych problemów. Super jeśli macie blender kielichowy, wtedy wszystko zajmie wam góra 5 minut. Jeśli nie macie takiego blendara, to możecie użyć ręczny, a ostatecznie zwykły mikser. Jeśli używacie mikser, to najpierw zmiksujcie mleko słodzone skondensowane ze śmietanką kremówką, kakao, kawą i wanilią. Na koniec wlejcie whiskey i już tylko wymieszajcie. Można go pić od razu, ale lepszy jest po 2-3 dniach, wtedy whiskey ładnie się przegryza z innymi składnikami i już tak mocno nie dominuje w smaku. W dodatku – przechowywanie w lodówce korzystnie wpływa na doznania smakowe. Ten likier domowy Baileys najlepiej smakuje schłodzony! Przed użyciem dobrze jest wstrząsnąć likier, bo mleko skondensowane lubi się osadzać. Ja zawsze energicznie potrząsam butelką i dopiero wtedy go nalewam.
Jaka whiskey do likieru?
Najlepiej żeby była irlandzka, ale przecież nikt wam w etykiety nie będzie zaglądał, dlatego możecie użyć taką jaką macie. Ja tu najchętniej używam whiskey Queen Margot z Lidla – jest dobra na likier, a do tego ma dobrą cenę. Z litra tej whisky otrzymacie trzy prawie litrowe butelki likieru Bailays, więc się opłaca. Z podanego przepisu otrzymacie koło 900 ml likieru, o „mocy” około 14 procent. Likier możecie pić oczywiście sam jako dodatek do deseru, ale ja go uwielbiam dolewać do mojej kawy macchiatto. Spróbujcie koniecznie jak smakuje taka kawa „wzmocniona” likierem. Może to nie do końca Irish Coffee, ale smakuje równie wspaniale :)
A z takich kaw „z prądem” polecam wam również kawę latte ajerkoniakową :)
Ps. Polecam wam także likier kokosowy – idealny dla babeczek.
Inspiracja – blog Karo in the kitchen
Polecane przepisy na domowe likiery
Koniecznie wypróbuj również inne przepisy na proste i pyszne domowe likiery. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:
Rewelacyjny, pyszny