Likier piernikowy
Przepis na prosty i szybki likier piernikowy z czekoladą
Jeśli lubicie słodkie likiery i lubicie je przygotowywać samodzielnie w domu, to na te święta Bożego Narodzenia przygotujcie razem ze mną bardzo szybki i bardzo smaczny likier piernikowy z czekoladą. Ten likier smakuje wręcz wybornie i będzie się świetnie nadawał na prezent dla kogoś specjalnego :) Spróbujcie koniecznie.
Spis treści
Likier piernikowy przepis krok po kroku
Jeśli lubisz domowe lekkie likiery to na te święta przygotuj ten smakowity likier pierniczkowy.
Likier piernikowy przepis
Składniki
składniki na likier piernikowy
- 500 ml śmietany kremówki (- użyłam 30 %)
- 100 g czekolady (gorzkiej )
- 100 g cukru pudru
- 2-3 łyżeczki przyprawy do piernika
- 2 łyżki kremu czekoladowo-orzechowego (- typ Nutella – opcjonalnie)
- 200 ml wódki
- 200 ml przegotowanej wody (- opcjonalnie – jeśli likier będzie zbyt gęsty – albo możecie dodać trochę więcej wódki, wtedy likier będzie mocniejszy)
Instrukcja
Jak zrobić likier piernikowy
- Śmietanę kremówkę podgrzej razem z przyprawą do piernika aż się zacznie lekko gotować.500 ml śmietany kremówki, 2-3 łyżeczki przyprawy do piernika
- Dodaj do niej połamaną czekoladę oraz nutellę (jeśli używasz) – odczekaj 2-3 minuty, a następnie dokładnie wymieszaj – tak aby czekolada się rozpuściła.100 g czekolady, 2 łyżki kremu czekoladowo-orzechowego
- Dodaj cukier puder i wymieszaj – ostudź całość.100 g cukru pudru
- Do wystudzonej kremówki dodaj wódkę i dokładnie wymieszaj.200 ml wódki
- Przelej likier do butelki.
- Jeśli uważasz, że likier jest za gęsty (dla mnie trochę był), to dolej do niego około 200 ml przegotowanej wody i dokładnie wymieszaj – energicznie potrząsając butelką.200 ml przegotowanej wody
Notatki
Prywatne
Składniki Odżywcze
Czekoladowy likier z przyprawą do piernika – uwagi
Przepis na ten likier piernikowy wypatrzyłam na stronie czasopisma Claudia i jeszcze tego samego dnia sama go zrobiłam :)
Jeśli lubicie piernikowe smaki, to pokochacie ten likier.
Jest fajnie czekoladowy, wyraźnie piernikowy i po prostu pyszny.
Teraz go nagminnie dodaję do kawy macchiatto – wychodzi booooska ❤❤
Co do smaku – ja dałam więcej przyprawy do piernika niż było w przepisie, bo po pierwszym „testowaniu” stwierdziłam, że dla mnie jest jej za mało.
Przy okazji dodam, że najlepiej wykorzystać domową przyprawę do piernika.
Taka przyprawa jest dużo bardziej aromatyczna niż taka ze sklepu. A to z jednego podstawowego powodu – sprawdźcie sobie skład gotowych przypraw do piernika. Bardzo często na pierwszym miejscu wymieniona jest mąka, a potem bardzo często cukier.
Ani mąka, ani cukier, ani kakao nie są wam potrzebne w tej przyprawie.
Tu trzeba po prostu same przyprawy – cynamon, goździki, gałka itd.
Druga sprawa – wg mnie likier piernikowy podany przez Claudię jest zdecydowanie zbyt gęsty – a on jeszcze dodatkowo gęstnieje w trakcie „stania”.
Dlatego ja dodałam do niego gorącej wody – tym sposobem dostałam ponad litr likieru.
Jeśli nie chcecie dodawać wody, to dajcie połowę czekolady i możecie spokojnie zrezygnować z dodawania kremu czekoladowo-orzechowego.
Zapraszam was również do wypróbowania przepisu na świąteczny ajerkoniak oraz na piernikową latte (bez tego likieru – można go dodatkowo dolać).
Polecane przepisy na domowe likiery
Koniecznie wypróbuj również inne moje przepisy na proste i szybkie likiery. Tutaj polecam takie trzy przepisy:
24 komentarze
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Wracam do Pani po ten przepis co rok. Jest zdecydowanie najlepszy!
Super! Bardzo się cieszę, sama też muszę już zrobić :)
A jaką wybrać wódkę do likieru? Co polecasz?
jakąkolwiek białą 40%
Najlepszy likier piernikowy! Najgorzej jak alkohol smakuje, ale to jest baaardzo dobre :)
Dobry pomysł na świąteczny upominek :)
Mam pytanie odnośnie wody. Ma być gorąca?
Tak, ale nie taka wrząca
Mam pytanie odnośnie mleczka kokosowego. Czy likier nie jest wtedy zbyt płynny? Pozdrawiam. Wesołych Świąt :)
Ogólnie likier jest dość gęsty, dlatego można do niego dolać wody. Zrób na mleczku bez dodawania wody i zobacz czy jego gęstość ci odpowiada.
Jeśli mogę polecić, ja zamiast wody dałam świeżo wyciskany sok pomarańczowy, zamiast śmietanki dałam gęste mleczko kokosowe z kartonu i zamiast cukru miód Pyyychaa
OOo, ciekawa wersja :)
Witam, a ile można przechowywać taki likier? Czy śmietana po kilku dniach się nie zepsuje? Pozdrawiam!
Ja go miałam przez jakieś dwa tygodnie stojącego na blacie i był ok. Alkohol działa konserwująco
A ile ilościowo wychodzi po dodaniu wszystkiego?
Trochę ponad litr
Witam
Witam a jak przechwywac?
Czy konieczna jest lodówka?
Pozdrawuam
U mnie stoi poza lodówką i nic się z nim nie dzieje
Ilu procentowy wychodzi ten likier?
Nie wiem, jak miałabym to policzyć, ale myślę, że pewnie tak 15 do 20 %
jestem bardzo ciekawa smaku :)
jeśli lubisz piernikowy smak, to będzie ci smakować :)
czy zamiast gorzkiej czekolady mozna dac mleczna i w tym nie dawac cukru pudru? :) pozdrawiam
Myślę, że spokojnie. Spróbuj tylko potem, czy ta słodycz od czekolady jest dla ciebie wystarczająca.
No przyznam, że wygląda świetnie. Zapisuje sobie link i niedługo sam wypróbuje ;)