Jak zrobić wegańskie bezy z aquafaby

• Woda z ciociorki powinna być w letniej temperaturze - wlej ją do misy miksera i zacznij ubijać.
  około 140-150 ml wody
• Gdy się napuszy dodaj po trochu cukier, a następnie miksuj aż masa będzie biała, lśniąca i gęsta.
  200 g cukru
• Dodaj sok z cytryny, albo ocet i krótko zmiksuj.
  1 łyżeczka soku z cytryny
• Przełóż bezę do rękawa cukierniczego i wyciśnij bezy.
• Piecz w 120 stopniach przez około 80 minut - po upieczeniu wyłącz piekarnik, drzwiczki uchyl i pozostaw bezy w środku do wystudzenia.