przyprawy( - ostra papryka, curry ewentualnie inne ulubione)
Instrukcja
Jak zrobić pastę tahini:
Sezam wrzuć na suchą patelnię i podgrzewaj mieszając co jakiś czas, aż ziarenka się lekko zrumienią.
100 g ziaren sezamu
Przesyp sezam do miski, ostudź, a następnie zmiksuj blenderem - im dłużej będziesz miksować, tym masa powinna się robić płynniejsza - jeśli masa jest gęsta, to dodaj oliwę.
około 1 łyżka oliwy z oliwek
Jak zrobić hummus z cieciorki
Odsącz cieciorkę na sicie (wody nie wylewaj ;)).
1 puszka cieciorki
Włóż cieciorkę do miski, dodaj pastę tahini, sok z cytryny, oliwę i przyprawy.
sok, około 4 łyżki pasty tahini, 3 łyżki oliwy, 2 ząbki czosnku, 0,5 łyżeczki kuminu, sól i pieprz, przyprawy
Zmiksuj blenderem na gładką masę - jeśli hummus jest gęsty to dodaj przegotowanej wody (albo wody z puszki po cieciorce).