Wróc
Email
Drukuj
Zdjęcie Przepisu
Smaller
Normal
Larger
Chleb z melasą przepis
Wypieki Beaty
Przepis na pełnoziarnisty chleb na melasie.
5
z
2
ocen
Postaw mi kawę
Przypnij przepis
Udostępnij
Drukuj Przepis
Czas przygotowania
29
minut
minut
Czas wykonania
45
minut
minut
1
hour
godz
30
minut
minut
Czas całkowity
2
hours
godz
44
minut
minut
Danie
Pieczywo
Kuchnia
Kuchnia amerykańska
Porcje
12
Wyposażenie
Keksowa forma do pieczenia o długości około 25 cm.
Składniki
składniki na chleb z melasą
0,5
szklanki
płatków owsianych
250
ml
gorącej wody
((do płatków owsianych))
20
g
świeżych drożdży
60
ml
letniej wody
((do drożdży))
0,5
łyżeczki
cukru
((do drożdży))
2
łyżki
melasy
1
łyżeczka
oleju
0,5
łyżeczki
soli
3
szklanki
mąki pszennej
(użyłam pełnoziarnistą - około 450 g)
ok 120
ml
wody
( letniej (do nadania ciastu konsystencji))
Instrukcja
Jak zrobić chleb z melasą krok po kroku
Płatki owsiane zalej gorącą wodą, zamieszaj i odstaw do napęcznienia.
0,5 szklanki płatków owsianych,
250 ml gorącej wody
Drożdże i cukier zalej wodą, zamieszaj i odstaw na chwilę.
20 g świeżych drożdży,
0,5 łyżeczki cukru,
60 ml letniej wody
W dużej misce umieść mąkę, melasę, olej, sól, płatki owsiane i rozczyn drożdżowy.
2 łyżki melasy,
1 łyżeczka oleju,
3 szklanki mąki pszennej,
0,5 łyżeczki soli
Zagnieć ciasto - dodaj po trochu wodę jeśli jest zbyt gęste (nie dawaj za dużo, bo ma być zwarte).
Miskę z ciastem przykryj i odstaw na około pół godziny.
Po tym czasie ciasto ponownie zagnieć i przełóż do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką blaszki o długości około 25 cm.
Możesz dodatkowo posypać wierzch chleba płatkami owsianymi.
Przykryj foremkę z chlebem i odstaw na około pół godziny do podrośnięcia.
Piecz około 45 minut w 180 stopniach (tryb góra/dół).
Po upieczeniu wystudź.
Prywatne
Tu możesz dodać swoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
chleb melasowy
Sprawdzony przepis?
Daj znać
w komentarzu!