Babeczki ze śliwkami i marcepanem przepis

Przepis na pyszne świąteczne babeczki przygotowane z marcepanem i śliwkami.

5 z 2 ocen

Czas przygotowania 1

Czas gotowania 25

Łączny czas 1 25

Rodzaj Deser

Porcje 16

Śliwki pokrój na mniejsze kawałki, włóż do garnuszka, zalej wodą i ameretto.
200 g suszonych śliwek, około 400 ml wody, 50 ml amaretto
Gotuj aż śliwki zmiękną - czas zależy od suchości śliwek i się rozpadną - dodaj sodę i wymieszaj.
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
Jeśli po ugotowaniu w masie nadal są całe owoce, to możesz je zmiksować lub rozgnieść widelcem.
Odstaw masę do wystudzenia.
Jajka utrzyj z cukrem na puszystą masę.
2 jajka, 175 g cukru trzcinowego
Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia.
175 mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Do masy jajecznej dodaj mąkę na zmianę z olejem, a na koniec dodaj śliwki.
120 ml oleju rzepakowego
Masę marcepanową podziel na około 16 porcji i w dłoniach utocz z nich kulki.
100 g masy marcepanowej
Nałóż do przygotowanych papilotek po łyżce ciasta, w środek włóż i lekko dociśnij po jednej kulce z marcepanu.
Na wierzch nałóż po łyżeczce ciasta, tak aby przykryć marcepan.
Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 20-25 minut (do suchego patyczka).
Po upieczeniu przestudź.

Zagotuj śmietanę kremówkę, zdejmij z ognia i dodaj do niej rozdrobioną czekoladę.
250 ml śmietany kremówki, 100 g czekolady
Wymieszaj, aby czekolada się rozpuściła.
Schłodź mocno masę - teraz można wykorzystać do tego balkon i jeszcze gorącą masę można wystawić na dwór.
Chłodną masę ubij na sztywno.
Przełóż do rękawa cukierniczego i nałóż krem na babeczki (możesz też nałożyć go po prostu łyżką).

Słowo kluczowe babeczki z marcepanem, babeczki z suszonymi śliwkami

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!