Babeczki ze śliwkami, marcepanem i olejem rzepakowym
Przepis na świąteczne babeczki z marcepanem
Na tegoroczne święta Bożego Narodzenia przygotuj razem ze mną takie pyszne i piękne babeczki ze śliwkami. Tutaj do babeczek użyłam suszone śliwki oraz masę marcepanową, które tworzą razem niezapomniany smak. Spróbuj koniecznie!
Spis treści
Babeczki ze śliwkami i marcepanem przepis krok po kroku
Jeśli szukasz przepisu na pyszne świąteczne babeczki, którymi zachwycisz wszystkich, to koniecznie wypróbuje ten przepis.
Babeczki ze śliwkami i marcepanem przepis
Składniki
składniki na babeczki z suszonymi śliwkami
- 200 g suszonych śliwek
- około 400 ml wody
- 50 ml amaretto ( – opcjonalnie)
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 jajka (rozmiar L)
- 175 g cukru trzcinowego (- niepełna szklanka)
- 120 ml oleju rzepakowego
- 175 mąki pszennej (- 1 szklanka i 2 łyżki)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g masy marcepanowej
składniki na krem czekoladowy do babeczek
- 250 ml śmietany kremówki
- 100 g czekolady (- użyłam gorzką)
Instrukcja
Jak zrobić babeczki ze śliwkami i marcepanem
- Śliwki pokrój na mniejsze kawałki, włóż do garnuszka, zalej wodą i ameretto.200 g suszonych śliwek, około 400 ml wody, 50 ml amaretto
- Gotuj aż śliwki zmiękną – czas zależy od suchości śliwek i się rozpadną – dodaj sodę i wymieszaj.0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- Jeśli po ugotowaniu w masie nadal są całe owoce, to możesz je zmiksować lub rozgnieść widelcem.
- Odstaw masę do wystudzenia.
- Jajka utrzyj z cukrem na puszystą masę.2 jajka, 175 g cukru trzcinowego
- Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia.175 mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Do masy jajecznej dodaj mąkę na zmianę z olejem, a na koniec dodaj śliwki.120 ml oleju rzepakowego
- Masę marcepanową podziel na około 16 porcji i w dłoniach utocz z nich kulki.100 g masy marcepanowej
- Nałóż do przygotowanych papilotek po łyżce ciasta, w środek włóż i lekko dociśnij po jednej kulce z marcepanu.
- Na wierzch nałóż po łyżeczce ciasta, tak aby przykryć marcepan.
- Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 20-25 minut (do suchego patyczka).
- Po upieczeniu przestudź.
Jak zrobić krem czekoladowy do babeczek
- Zagotuj śmietanę kremówkę, zdejmij z ognia i dodaj do niej rozdrobioną czekoladę.250 ml śmietany kremówki, 100 g czekolady
- Wymieszaj, aby czekolada się rozpuściła.
- Schłodź mocno masę – teraz można wykorzystać do tego balkon i jeszcze gorącą masę można wystawić na dwór.
- Chłodną masę ubij na sztywno.
- Przełóż do rękawa cukierniczego i nałóż krem na babeczki (możesz też nałożyć go po prostu łyżką).
Prywatne
Babeczki z suszonymi śliwkami i marcepanem – uwagi
Oto kolejny przepis rewelacyjny na święta – babeczki ze śliwkami i marcepanem.
Śliwki są nie byle jakie, bo takie suszone – ale żeby nie było tak normalnie – są gotowe w wodzie z dodatkiem amaretto :)
Do babeczek dodałam też po kulce gotowego marcepanu (ja swój mam z Lidla i jest pyszny – wiem, bo to co mi zostało pożarłam :)).
Babeczki – mimo tego gotowania śliwek – robi się bardzo szybko i łatwo.
Dodatkowo do babeczek dodałam olej rzepakowy, który jest jest naturalnym źródłem kwasów omega-3, które dobroczynnie wpływają na nasz organizm – pomagają nam w walce z otyłością, nowotworami, cukrzycą, alergiami i depresją.
Myślę, że takie połączenie oleju rzepakowego, suszonych śliwek, amaretto i marcepanu w jednej babeczce podziała antydepresyjnie jak nic :)
A jeśli sama babeczka to za mało – wtedy dekorujemy ją kremem ze śmietany kremówki i gorzkiej czekolady :)
Życzę Wam smacznego i „na zdrowie” :)
Przepis własny.
Ps.
Koniecznie zobacz inne moje przepisy na Boże Narodzenie – na pewno znajdziesz coś dla siebie.
Polecane przepisy na babeczki na święta
Wypróbuj również inne moje przepisy na babeczki idealne na Boże Narodzenie i nie tylko. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Przepis na babeczki z suszonymi śliwkami
Przygotuj dziś ze mną pyszne i aromatyczne babeczki z suszonymi śliwkami i marcepanem dodanym do środka. Takie babeczki będą idealne na święta i nie tylko! Udekoruj je prostym kremem czekoladowym, a na pewno zachwycisz nimi rodzinę i gości.