Waniliowe babeczki z żurawiną

Zaktualizowany: 2023 28 września
waniliowe babeczki z żurawiną

Przepis na babeczki waniliowe z żurawinami wyglądające jak śnieżne kule

wpis zawiera lokowanie produktu

Jeśli planujecie na te święta upiec coś słodkiego i jednocześnie chcecie zrobić wrażenie na wszystkich domownikach i gościach, to przygotujcie razem ze mną te niezwykłe waniliowe babeczki z żurawinami i przepiękną dekoracją. Te babeczki jak śnieżne kule zachwycą każdego swoim wyglądem i smakiem. Przygotowanie takich babeczek nie jest mocno trudne, a efekt WOW mają gwarantowany! Polecam.

babeczki śnieżne kule

Waniliowe babeczki z żurawiną przepis krok po kroku

Jeśli szukasz przepisu na wyjątkowe babeczki idealne na święta Bożego Narodzenia, to koniecznie wypróbuj ten przepis.

waniliowe babeczki z żurawiną

Waniliowe babeczki z żurawiną przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszne świąteczne waniliowe babeczki z żurawinami.
5 z 3 ocen
Czas przygotowania 1 day
Czas wykonania 20 minut
Czas całkowity 1 day 20 minut
Porcje 14
Kalorie 240 kcal
Składniki

składniki na babeczki z żurawinami:

składniki na krem twarożkowy do babeczek

składniki na śnieżne kule:

  • 14 sztuk baloników (na wodę – małych)
  • długie patyczki do szaszłyków
  • 60 g żelatyny spożywczej (16 łyżeczek)
  • woda
  • kawałek styropianu

dodatkowe składniki do babeczek z żurawinami

  • drobne ciasteczka
  • cukier puder w tubie Diamant
Instrukcja
 

Jak zrobić śnieżne kule na babeczki

  • Zacznij przygotowania od wykonania śnieżnych kul z żelatyny – będą one potrzebować nocy na dobre wyschnięcie.
  • Nadmuchaj baloniki na wodę do wielkości około 6-7 cm, zawiąż na supełek, a następnie ostrożnie przepchnij przez supełek czubek patyczka do szaszłyków.
    14 sztuk baloników, długie patyczki do szaszłyków
  • Do dość szerokiej szklanki wsyp 8 łyżeczek (płaskich) żelatyny i zalej ją 16 łyżeczkami wody – dokładnie wymieszaj, a następnie podgrzej krótko w mikrofalówce, aby stała się płynna.
    60 g żelatyny spożywczej, woda
  • Zanurzaj baloniki w żelatynie, tak aby był nią prawie całe pokryte, pozwól żelatynie odcieknąć, a następnie wbij patyczek z balonikiem w styropian aby całość podeschła.
  • Jeśli żelatyna robi się za gęsta, to ją w trakcie ponownie podgrzej, albo umieść szklankę w garnku z gorącą wodą.
  • Po około 10 minutach przygotuj drugą porcję żelatyny – zalej wodą pozostałe 8 łyżeczek żelatyny, dodaj 16 łyżeczek wody, podgrzej i ponownie zanurz w cieczy wszystkie baloniki.
  • Odstaw baloniki na kilka godzin – a najlepiej na całą noc, aby mocno stwardniały.
  • Następnego dnia lekko przebij baloniki i delikatnie odklej gumę od żelatynowej skorupki.
  • Nożyczkami wyrównaj spody kul.

Jak zrobić waniliowe babeczki z żurawinami:

  • Wyjmij wcześniej z lodówki jajka, masło i jogurt naturalny, tak aby miały temperaturę pokojową.
  • Miękkie masło oraz cukier puder o aromacie waniliowym Diamant umieść w misie miksera i zmiksuj na wysokich obrotach aż masło będzie puszyste i białe.
    110 g masła, 150 g cukru pudru
  • W tym czasie przesiej przez sito mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą.
    225 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • Do masy maślanej dodaj pojedynczo jajka i po każdym chwilę miksuj całość.
    2 jajka
  • Dodaj do masy połowę mąki, a następnie jogurt naturalny.
    120 ml jogurtu naturalnego
  • Dodaj resztę mąki i zmiksuj krótko – tylko do połączenia – mogą zostać ślady mąki.
  • Wsyp żurawiny (jeśli są mrożone, to nie rozmrażaj ich wcześniej) i wymieszaj łyżką.
    150 g żurawiny
  • Przygotuj 14 papilotek do babeczek, nałóż do nich ciasto.
  • Piecz babeczki w 170 stopniach (tryb termo obiegu) przez około 20 minut – do suchego patyczka.
  • Po upieczeniu ostudź.

Jak zrobić krem twarożkowy na babeczki

  • Do miski włóż serek mascarpone, dodaj śmietanę kremówkę oraz łyżkę cukru pudru Diamant.
    125 g serka mascarpone, 75 ml śmietany kremówki, 1 łyżka cukru pudru
  • Zmiksuj na wysokich obrotach.

Babeczki śnieżne kule – wykończenie:

  • Na wierzch babeczek nałóż trochę kremu.
  • Wbij w niego nieduże ciasteczka, albo świąteczne ozdoby cukrowe.
  • Ostrożnie nałóż na babeczki kule z żelatyny.
  • Wierzch kul posyp cukrem pudrem Diamant w tubie.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 1sztukaKalorie: 240kcalWeglowodany: 23gBiałko: 4gTłuszcz: 14g
Słowa kluczowe babeczki śnieżne kule, babeczki żurawinowe
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
bożonarodzeniowe babeczki waniliowe

Waniliowe babeczki z żurawiną – uwagi

Już od dawna nosiłam się zamiarem przygotowania babeczek wyglądających jak śnieżne kule.

W zeszłym roku zabrakło mi na to czasu, więc w tym roku wzięłam się za nie wcześniej i oto są :)

Upiekłam pyszne waniliowe babeczki z żurawiną, na wierzch nałożyłam krem na bazie mascarpone, a potem zadziałała magia :D

Babeczki kule śnieżne wyglądają spektakularnie. Moja córka jak je zobaczyła, to zrobiła taaaaakie oczy.

A dodam, że to wcale nie jest trudne. Za to zabiera troszkę czasu i może narobić bałaganu.

proste babeczki waniliowe

Jak zrobić żelatynowe kule na babeczki?

Kule, które nałożyłam na babeczki zrobiłam z żelatyny rozpuszczonej w niewielkiej ilości wody. W tak przygotowanej żelatynie zanurzyłam nieduże baloniki na wodę, a potem to już było czekanie na wyschnięcie.

Te kule są oczywiście zupełnie jadalne, chociaż smaczne to na pewno nie są ;) Jeśli chcecie to możecie do żelatyny z wodą dodać trochę cukru pudru – wtedy ich smak będzie lepszy. Ja ich nie zamierzam jeść ;)

Po zrobieniu kul zabrałam się za waniliowe babeczki z żurawiną.

Do ich przygotowania użyłam cukier puder o aromacie waniliowym Diamant. Ten cukier tak pięknie pachnie i smakuje, że nie musiałam już dodawać żadnych aromatów waniliowych ❤ Wystarczy zmiksować go z miękkim masłem, a babeczki będą cudownie puszyste, mięciutkie i pachnące.

Jak już będziecie mieli gotowe babeczki i kule żelatynowe, to ukryjcie pod nimi małe ciasteczka, albo czekoladki lub cukrowe ozdoby świąteczne.

Polecam wam też posypanie na koniec babeczek cukrem pudrem – sprawi on, że kule będą wyglądały jak ośnieżone :D

Zapraszam was również do upieczenia babeczek ajerkoniakowych oraz pamiętajcie o pysznych domowych pierniczkach.

A teraz zobaczcie już przepis na babeczki na Boże Narodzenie – najpiękniejsze :)

waniliowe babeczki z żurawinami i kremem mascarpone
waniliowe babeczki jak śnieżne kule waniliowe babeczki śnieżne kule
babeczki jak śnieżne kule babeczki z żurawiną i kremem
proste babeczki z żurawinami i kremem świąteczne babeczki waniliowe

Przepis przygotowany we współpracy z marką Diamant

diamant

Polecane przepisy na świąteczne babeczki

Koniecznie zobacz inne moje przepisy na pyszne babeczki, które idealnie sprawdzą się na święta. Tutaj mam takie trzy przepisy:

Opublikowano: 2019 4 grudnia

Podziel się przepisem

Subskrybuj
Powiadom o
guest
Ocena Przepisu




Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w celu publikacji komentarza

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments

Popularne Przepisy

Polecane przepisy

Waniliowe babeczki z żurawiną

Na święta Bożego Narodzenia polecam wam przepiękne babeczki śnieżne kule, które wyglądają jak z obrazka. Moje babeczki to babeczki waniliowe z żurawiną w środku. Same babeczki to taki przepis podstawowy. Każdy powinien mieć w swoich przepisach podstawowy przepis na babeczki waniliowe. Ten przepis jest prosty i babeczki zawsze wychodzą pyszne. Ja do swoich babeczek waniliowych dodałam żurawiny, co dodało im świątecznego charakteru. Ale nie tylko żurawiny czynią je świątecznymi. O nie! Tutaj jednak główną rolę odgrywa dekoracja. Bo babeczki wyglądają jak śnieżne kule. To za sprawą kulek z żelatyny. Ich zrobienie jest łatwe, ale trochę czasochłonne. Jeśli macie czas, to koniecznie je zróbcie. Babeczki waniliowe śnieżne kule zrobią furorę na święta!

Waniliowe babeczki śnieżne kule

Takie babeczki z żurawiną i dekoracją świąteczną prezentują się rewelacyjnie. Możecie je nawet podarować jako prezent! W przepisie zobaczycie dokładnie jak zrobić kule z żelatyny. To nie jest trudne, a uzyskany efekt jest wart tej dodatkowej pracy. Wykorzystajcie więc mój przepis na waniliowe babeczki z żurawiną na święta Bożego Narodzenia.

Jak zrobić babeczki śnieżne kule?

Zobacz mój przepis i sprawdź jak zrobić kule z żelatyny i jak zrobić z nich dekorację na babeczki. Takie śnieżne kule z żelatyny nie są trudne do zrobienia, a wyglądają bardzo efektownie. Spróbujcie koniecznie! To może być fajna zabawa. Przygotujcie te waniliowe babeczki z żurawiną i żelatynową dekoracją na Boże Narodzenie, albo nawet na inną okazję - wystarczy zmienić dekorację.

Zapraszam was również do wypróbowania innych przepisów na pyszne babeczki z bloga oraz przepisów na Boże Narodzenie.