Babeczki szampańskie

Przepis na puszyste i lekkie babeczki szampańskie z kremem

Zapraszam Was dziś na babeczki idealne na Sylwestra i wszelkie imprezy karnawałowe. Takie babeczki z szampanem udekorowane kremem maślanym będą się wspaniale prezentowały na słodkim stole i dodadzą każdej imprezie smaku i wytworności. Koniecznie zobaczcie więc mój przepis na babeczki z szampanem i przygotujcie je jak najszybciej.

Szampańskie babeczki z kremem – uwagi

Przed nami Sylwester przygotowałam więc dla was wystrzałowy przepis na babeczki szampańskie z kremem.

Same babeczki są bardzo lekkie i puszyste – takie w typie biszkoptowym.

Dlatego można zaszaleć z bardziej konkretnym kremem.

Ja przygotowałam krem maślano-twarożkowy zwany kremem 3M.

Składa się on z masła, mleka skondensowanego (słodzonego) oraz mascarpone.

Jego zaletą jest, że może długo stać na zewnątrz i nic się z nim nie stanie.

Możecie więc postawić je na sylwestrowym stole bez obaw, że krem się rozpuści.

Co zrobić jeśli krem maślany się zwarzy?

Niestety kremy na bazie masła są dość kapryśne i potrafią się zwarzyć.

Co to oznacza? Krem podchodzi wodą i jest niejednorodny.

Można go w dość łatwy sposób uratować.

Ja miskę z kremem stawiam na garnku do którego wlewam trochę wody.

Wodę podgrzewam na kuchence i ta parując ogrzewa miskę z kremem.

Krem się ogrzewa, a ja go ciągle miksuję.

Zwykle po kilku minutach krem nabiera gładkości i gęstości.

Wtedy można nim udekorować babeczki.

Co zamiast kremu maślanego do dekoracji babeczek?

Jeśli wolicie lżejszy krem, to możecie przygotować krem na bazie śmietany kremówki i serka mascarpone.

Tylko z nim musicie uważać, żeby nie zaczął się „rozpuszczać”.

Dodatkowo – cukrowe posypki rozpuszczają się w kontakcie z bitą śmietaną i ją zabarwiają.

Wracając jeszcze na moment do babeczek – do środka dodajemy szklankę „szampana”.

Może to być dowolne białe wino musujące – jeśli się martwicie czy dzieci będą mogły jeść, to nie ma obaw.

Podczas pieczenia alkohol z wina wyparuje i zostanie jedynie lekki smak.

To u kogo na stole zakrólują babeczki szampańskie?

Dajcie znać!

Ps.

Zajrzyjcie również do innych przepisów na karnawał. Polecam między innymi kuleczki rafaello, ciasto kinder pingui, roladę tiramisu czy też domowy likier kukułkowy.

Polecane przepisy na babeczki z kremem

Koniecznie wypróbuj również inne moje przepisy na niezwykle pyszne i piękne babeczki z kremem idealne na różne okazje. Tutaj polecam takie trzy przepisy: