Babeczki banoffee
Przepis na bananowe babeczki banoffee z kajmakiem
Przygotujcie dziś ze mną przepyszne, fajnie owocowe i wilgotne bananowe babeczki z kremem śmietankowym i słodkim kajmakiem. Te babeczki inspirowane ciastem banoffee na pewno zasmakują zarówno dzieciom jak i dorosłym. Możecie je zjeść na weekendowy deser, albo przygotować na słodki stół na rodzinną uroczystość. Gorąco polecam!
Spis treści
Bananowe babeczki banoffee przepis krok po kroku
Jeśli lubcie banany i bananowe ciasta, to koniecznie zróbcie takie babeczki bananowe banoffee z kajmakiem.
Bananowe babeczki banoffee przepis
Składniki
składniki na babeczki bananowe
składniki na krem śmietankowy do babeczek
- 250 ml śmietany kremówki (mocno schłodzonej)
- 125 g serka mascarpone (schłodzonego)
- 1 łyżka cukru pudru (lub do smaku)
dodatkowo do babeczek banoffee
- 12 łyżeczek masy kajmakowej
- sos karmelowy (do polania – opcjonalnie)
Instrukcja
Jak zrobić bananowe babeczki banoffee
- Banany obierz, pokrój na plasterki i porządnie rozgnieć widelcem.3 banany
- Jajka zmiksuj z cukrem na gęstą i puszystą masę.3 jajka, 150 g cukru
- W tym czasie wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i cynamonem (jeśli nie masz sody, to użyj po prostu 2 łyżeczki proszku do pieczenia).300 g mąki pszennej, 0,5 łyżeczki sody, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki cynamonu
- Do ubitych jajek dodaj rozgniecione banany i wsyp połowę mąki – zmiksuj.
- Wlej masło, dodaj resztę mąki i zmiksuj.100 g masła
- Przelej ciasto do przygotowanych papilotek – moje był takie wysokie.
- Piecz w 180 stopniach (tryb góra-dół) przez mniej więcej 20 minut – do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ostudź.
- Małym nożem, albo łyżeczką wydrąż środek babeczek i w powstały dołek nałóż po łyżeczce masy kajmakowej.12 łyżeczek masy kajmakowej
- Zimną śmietanę kremówkę zmiksuj z serkiem mascarpone i cukrem pudrem na gęstą masę.250 ml śmietany kremówki, 125 g serka mascarpone, 1 łyżka cukru pudru
- Udekoruj kremem wierzch babeczek.
- Możesz dodatkowo polać babeczki sosem karmelowym i udekorować plasterkami banana.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Babeczki banoffee z kremem – uwagi
Bananowe babeczki banoffee, to taka moja inspiracja ciastem banoffee. Jeśli jeszcze nie robiliście tego ciasta, a lubicie banany, to szybko musicie nadrobić zaległośći. Otóż to ciasto, to kruche ciasto na które wykładamy banany, krem kajmakowy i bitą śmietanę – tak w wielkim skrócie. Całość jest dosyć słodka – nie ma się co dziwić, ale bardzo smaczna. Mój przepis na to ciasto zrobiłam w wersji czekoladowej, aby troszkę tą słodycz zniwelować.
Jak zrobić babeczki banoffee z kajmakiem – wskazówki
Najpierw pieczemy oczywiście babeczki. Ja przygotowałam proste, ale pyszne babeczki bananowe. Najlepiej użyć tu dojrzałe banany – będą bardziej smakowite. Po upieczeniu i ostudzeniu bananowych babeczek wydrążyłam w nich łyżeczką dołki. W nie włożyłam po łyżeczce gotowej masy kajmakowej. Ubiłam śmietanę kremówkę z serkiem mascarpone i odrobiną cukru pudru i nałożyłam krem na babeczki. Na koniec polałam babeczki banoffee odrobiną sosu karmelowego. Możecie taki sos karmelowy zrobić sami w domu – polecam wam ekspresowy sos z mikrofalówki :) Babeczki ze względu na krem najlepiej przechowywać w lodówce. Możecie też same babeczki bananowe trzymać w szczelnym pojemniku, a krem nakładać na nie tuż przed spożyciem.
Zachęcam was do wypróbowania również przepisu na bezę banoffee – słodką, ale uzależniającą. Zajrzyjcie także do innych moich przepisów na pyszne babeczki i muffinki.
Polecane przepisy na babeczki z kremem
Koniecznie wypróbujcie również inne moje przepisy na pyszne i proste babeczki z kremem. Takie babeczki będą idealne na weekend, a także na specjalne okazje.
Zapraszam was dziś na pyszne i proste babeczki bananowe z masą kajmakową i kremem mascarpone z bitą śmietaną. Takie babeczki bananowe inspirowane są popularnym amerykańskim ciastem banoffee. To ciasto banoffee to krucha tarta wypełniona bananami, bitą śmietaną i masą kajmakową. Ciasto jest niezwykle słodkie i pyszne. Ja na blogu robiłam jego wersję z czekoladowym kajmakiem - spróbujcie koniecznie takiego czekoladowego banoffee. Te babeczki z kajmakiem i bananami też są słodkie, ale nie aż tak jak tradycyjne ciasto :) spróbujcie koniecznie. Zobaczcie mój dokładny przepis na banoffee w wersji babeczkowej. Sprawdźcie jak zrobić proste babeczki bananowe. Już same te babeczki z bananów smakują wybornie, a po dodaniu do nich kajmaku i kremu śmietankowego smakują jak milion dolarów. Mają co prawda trochę kalorii, ale przy specjalnych okazjach można sobie na nie pozwolić :) A babeczki banoffee prezentują się tak cudnie, że możecie je właśnie przygotować na specjalne okazje :)
1 komenarz
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Przepis na babeczki banoffee
Babeczki z bananami i karmelem przepis
Pycha Spokojnie poradziła sobie z tymi babeczkami moja córka