Babeczki oreo

Nie wiem tak do końca co te ciasteczka oreo mają w sobie, że tak zawojowały świat i kulinarną blogosferę.

Przyznać jednak musicie, że gdzie się nie spojrzy tam te ciasteczka wyskakują.

I ja także lubię je wykorzystywać w swoich przepisach :)

Przez baaaardzo długi czas najpopularniejszym przepisem z tymi ciasteczkami był sernik oreo bez pieczenia – prawdziwy fenomen :D

Potem pojawił się przepis na sernik pieczony, na miniserniczki halloweenowe, a ostatnio brownie z oreo (samoznikające).

Teraz upiekłam babeczki oreo – podstawa to wilgotne czekoladowe babeczki udekorowane kremem ze zmiksowanymi ciasteczkami.

Całość bardzo smaczna i w sumie dość delikatna.

Przepis jest na 14 babeczek – jedna taka babeczka z kremem i połówką ciasteczka w dekoracji to około 300 kalorii. Całkiem nieźle prawda? Można zgrzeszyć :D

  

  

  

Przepis do druku

Babeczki oreo

Wypieki Beaty

Przepis na około 14 sztuk babeczek z kremem.

5 z 3 ocen

Drukuj Przepis Przypnij przepis Udostępnij

Czas przygotowania 30 minut

Czas wykonania 20 minut

Czas całkowity 50 minut

Danie Babeczki

Porcje 14

Kalorie 300 kcal

Składniki

  

1x2x3x

babeczki czekoladowe:

• 100 g (2/3 szklanki) mąki pszennej
• 40 g (pół szklanki) gorzkiego kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody
• 2 duże jajka - użyłam rozmiar L
• 200 g (1 szklanka cukru)
• 80 ml (1/3 szklanki) oleju
• 120 ml (pół szklanki) kefiru/maślanki/jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej rozpuszczona w minimalnej ilości wody - opcjonalnie

krem:

• 250 g zimnego serka mascarpone
• 250 ml mocno schłodzonej śmietanki kremówki - użyłam 30%
• 2 łyżki cukru pudru (lub do smaku)
• 4 ciasteczka oreo drobno zmiksowane (razem z kremem)

dodatkowo:

• 7 ciasteczek oreo

Instrukcja

 

babeczki:

• Jajka zmiksuj z cukrem na puszystą masę.
• Mąkę wymieszaj z kakao, proszkiem do pieczenia i sodą.
• Olej zmieszaj z kefirem i kawą.
• Do masy jajecznej dodaj na zmianę mąkę i mokre składniki - zmiksuj.
• Przelej ciasto do 14 foremek na babeczki.
• Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 20 minut - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu babeczki ostudź.

krem:

• Zmiksuj razem mascarpone, kremówkę i cukier puder - aż masa będzie gęsta.
• Dodaj zmiksowane ciasteczka i dokładnie wymieszaj.
• Kremem udekoruj babeczki.
• Ciasteczka oreo ostrożnie przekrój na pół i delikatnie wetknij je w krem na babeczkach.

Składniki Odżywcze

Serving: 1gKalorie: 300kcalWeglowodany: 29.4gBiałko: 3.8gTłuszcz: 18.5g

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!