Muffinki marchewkowe
Przepis na proste babeczki marchewkowe z kremem
Zapraszam Cię dziś na pyszne i pełne aromatu muffinki marchewkowe. Te puszyste i wilgotne babeczki przygotowałam z tartą drobno marchewką i po upieczeniu udekorowałam lekkim kremem z twarożku zmieszanego z miodem. Tak otrzymałam idealne jesienne babeczki. Spróbuj koniecznie!
Spis treści
Przepis na muffinki marchewkowe
Jeśli lubisz ciasto marchewkowe, to koniecznie upiecz te aromatyczne babeczki z tartą marchewką.
Muffinki marchewkowe przepisy
Składniki
składniki na babeczki marchewkowe
- 175 g mąki pszennej (- 1 szklanka i 2 łyżki)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki cynamonu (mielonego (plus odrobina do posypania babeczek po upieczeniu))
- 2 jajka (- u mnie rozmiar L)
- 200 g cukru trzcinowego ((można też użyć zwykły) – 1 szklanka)
- 175 g oleju (- mniej więcej 3/4 szklanki)
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 2 łyżki dżemu (- można pominąć)
- 50 g orzechów włoskich
- 175 g marchewki (startej (mniej więcej 2 średnie marchewki))
- 50 g wiórków kokosowych
- 1 białko
składniki na krem twarogowy
- 450 g kremowego twarogu (- np. na serniki)
- 2-3 czubate łyżki miodu
Instrukcja
Jak zrobić muffinki marchewkowe
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni (góra/dół).
- Zmieszaj w misce mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cynamon.175 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 1/2 łyżeczki cynamonu
- Ubij jajka z cukrem na puszystą masę.2 jajka, 200 g cukru trzcinowego
- Dodaj olej, wanilię i dżem – zmiksuj2 jajka, 175 g oleju, 2 łyżki dżemu
- Dodaj orzechy, startą na małych oczkach marchewkę i wiórki kokosowe, wymieszaj.50 g orzechów włoskich, 175 g marchewki, 50 g wiórków kokosowych
- Dodaj suche składniki i delikatnie wymieszaj.
- Białko ubij na sztywno, dodaj do masy i delikatnie wymieszaj.1 białko
- Napełnij papilotki do 2/3 wysokości.
- Piecz przez około 25 minut – sprawdź patyczkiem, czy są upieczone.
- Odstaw do przestudzenia.
Jak zrobić krem twarogowy na babeczki marchewkowe
- Ubij składniki w misce, aż powstanie gładka masa. Miodu daj do smaku :)450 g kremowego twarogu, 2-3 czubate łyżki miodu
- Masą napełnij worek cukierniczy lub gruby woreczek i nałóż na babeczki.
- Całość oprósz cynamonem.
Uwagi
Prywatne
Babeczki marchewkowe z kremem z twarożku i miodu – uwagi
Przepis na te muffinki marchewkowe znalazłam w książce Annie Rigg „Dekorowanie ciast, ciasteczek i tortów” i od razu bardzo mi się spodobał.
Marchewkowe babeczki wręcz pokochałam.
Są bardzo smaczne, wilgotne, mięciutkie i nawet po kilku dniach (jakieś pojedyncze sztuki zostały) nie wysychają.
Można je udekorować lukrem twarogowym (również z przepisu tej autorki) i posypać po wierzchu cynamonem, albo posiekanymi orzechami.
Babeczki z marchewki wychodzą po prostu przepyszne i trudno się im oprzeć – spróbujcie koniecznie :D
Możecie też takie babeczki (bez kremu) spakować dzieciom do szkoły i będziecie mieć pewność, że zjedzą coś dobrego – zresztą do pracy też trzeba je koniecznie wziąć ;)
Z podanej porcji wychodzi około 14 sporych babeczek (miałam duże papilotki i nakładałam do 3/4 wysokości).
Upieczcie też koniecznie bardzo proste i smaczne ciasto marchewkowe – będziecie mieli jeszcze więcej marchewkowych pyszności :D
A tu moje pierwsze zdjęcia tych babeczek marchewkowych :)
Polecane przepisy na słodkie wypieki z marchewką
Wypróbuj również inne moje słodkie przepisy na ciasta pieczone z tartą marchewką. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Przepis na babeczki marchewkowe
Zapraszam na pyszne wilgotne babeczki z marchewki udekorowane kremem twarożkowym. Takie babeczki marchewkowe to pyszny i zdrowy deser. Babeczki smakują wyjątkowo i długo zachowują świeżość. Jeśli lubicie ciasto marchewkowe, to koniecznie upieczcie sobie babeczki marchewkowe z kremem twarożkowym. Babeczek wychodzi sporo, możecie się więc nimi podzielić z innymi :)
Muffinki marchewkowe przepis
Zobaczcie mój prosty przepis na marchewkowe babeczki z siekanymi orzechami i przygotujcie je na weekendowy deser. Takie babeczki z marchewki to również świetny słodki wypieki na grilla - na pewno zaskoczycie gości ich wspaniałym smakiem. Koniecznie wypróbujcie ten przepis na babeczki z marchewką! A potem zobaczcie również inne moje przepisy na ciasta z warzywami. Nie tylko marchewka nadaje się do słodkich wypieków :)