Babeczki ajerkoniakowe

Przepis na babeczki ajerkoniakowe wpadł w moje ręce przypadkowo.

Kiedyś musiałam go gdzieś wypatrzyć, zapisałam go na jakim karteluszki i zupełnie zapomniałam.

Ostatnio szukałam przepis na ciasto na pierogi i znalazłam te babeczki ajerkoniakowe.

Stwierdziłam, że to idealny przepis na nadchodzący sylwester i karnawał.

Wymyśliłam jeszcze do nich krem „wzmocniony” ajerkoniakiem i tak mamy to cudo 😀

Ostatecznie ten zapisany przepis trochę jeszcze zmieniłam i w takiej zmienionej formie wam podaję.

Z przepisu otrzymacie około 12 babeczek, a jeśli szukacie jeszcze jakieś inne przepisy na karnawałowe imprezy, to serdecznie zapraszam do kategorii Karnawałowe przepisy 😀

Babeczki ajerkoniakowe

 

Drukuj

Czas przygotowania

40 min

Czas wykonania

20 min

Czas całkowity

1 ha

 

Przepis na 12 babeczek

Autor: Wypieki Beaty

Typ przepisu: Babeczki

Ilość: 12

Składniki

ciasto:

• 2 duże jajka - użyłam rozmiar L
• 100 g cukru
• pół szklanki oleju
• 150 ml ajerkoniaku
• 200 g mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

krem:

• 250 ml zimnej śmietany kremówki - użyłam 30%
• 250 g serka mascarpone
• 2 łyżki cukru pudru - lub do smaku
• 3 łyżki ajerkoniaku

Wykonanie

1. Jajka utrzyj z cukrem na gęstą i puszystą masę.
2. Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia.
3. Do masy jajecznej dodawaj na zmianę mąkę, olej i ajerkoniak - do wykończenia.
4. Nałóż ciasto do przygotowanych papilotek.
5. Piecz w 180 stopniach przez około 20 minut - do suchego patyczka.
6. Po upieczeniu ostudź.
7. Wlej do miski zimną śmietanę, dodaj mascarpone i cukier puder, zmiksuj całość na wysokich obrotach, aż krem będzie gęsty.
8. Dodaj likier i krótko zmiksuj.
9. Kremem udekoruj babeczki.
10. Możesz je dodatkowo posypać pokruszonymi ciasteczkami korzennymi.

Składniki odżywcze

Wielkość porcji: 1 sztuka Kalorie: 330 Tłuszcze: 24,1 g Węglowodany: 23,8 g Błonnik: 0,4 g Białka: 4,7 d

3.5.3229