Name: Babeczki ajerkoniakowe
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 duże jajka - użyłam rozmiar L; 100 g cukru; pół szklanki oleju; 150 ml ajerkoniaku; 200 g mąki; 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia; 250 ml zimnej śmietany kremówki - użyłam 30%; 250 g serka mascarpone; 2 łyżki cukru pudru - lub do smaku; 3 łyżki ajerkoniaku

Babeczki ajerkoniakowe

Przepis na babeczki ajerkoniakowe wpadł w moje ręce przypadkowo.

Kiedyś musiałam go gdzieś wypatrzyć, zapisałam go na jakim karteluszki i zupełnie zapomniałam.

Ostatnio szukałam przepis na ciasto na pierogi i znalazłam te babeczki ajerkoniakowe.

Stwierdziłam, że to idealny przepis na nadchodzący sylwester i karnawał.

Wymyśliłam jeszcze do nich krem „wzmocniony” ajerkoniakiem i tak mamy to cudo :D

Ostatecznie ten zapisany przepis trochę jeszcze zmieniłam i w takiej zmienionej formie wam podaję.

Z przepisu otrzymacie około 12 babeczek, a jeśli szukacie jeszcze jakieś inne przepisy na karnawałowe imprezy, to serdecznie zapraszam do kategorii Karnawałowe przepisy :D

Babeczki ajerkoniakowe

Wypieki Beaty

Przepis na 12 babeczek

4.67 z 3 ocen

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 40 minut

Czas wykonania 20 minut

Czas całkowity 1 godz

Danie Babeczki

Porcje

Kalorie 330 kcal

Składniki

ciasto:

2 duże jajka - użyłam rozmiar L
100 g cukru
pół szklanki oleju
150 ml ajerkoniaku
200 g mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

krem:

250 ml zimnej śmietany kremówki - użyłam 30%
250 g serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru - lub do smaku
3 łyżki ajerkoniaku

Instrukcja

Jajka utrzyj z cukrem na gęstą i puszystą masę.
Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia.
Do masy jajecznej dodawaj na zmianę mąkę, olej i ajerkoniak - do wykończenia.
Nałóż ciasto do przygotowanych papilotek.
Piecz w 180 stopniach przez około 20 minut - do suchego patyczka.
Po upieczeniu ostudź.
Wlej do miski zimną śmietanę, dodaj mascarpone i cukier puder, zmiksuj całość na wysokich obrotach, aż krem będzie gęsty.
Dodaj likier i krótko zmiksuj.
Kremem udekoruj babeczki.
Możesz je dodatkowo posypać pokruszonymi ciasteczkami korzennymi.