Upiecz dziś ze mną bajecznie pyszne, puszyste i lekko słodkie babeczki z kremem Biscoff w środku i obłędnym kremem ciasteczkowym na wierzchu. Te babeczki z popularnym kremem ciasteczkowym Biscoff smakują wręcz obłędnie i sprawdzą się zarówno na weekendowy deser jak i na specjalne okazje.
Babeczki z ciasteczkowym kremem Biscoff – uwagi
Wypatrzyłam niedawno na amerykańskim blogu fajne babeczki z kremem Biscoff i postanowiłam, że też nam takie upiekę. Same babeczki wyglądały tam obłędnie, jednak przepis – szczególnie na krem zrobiony z kremem Biscoff zupełnie mnie nie przekonał. Niestety Amerykanie uwielbiają mega słodkie kremy i tu ten krem był zrobiony z 3 szklanek cukru pudru (o matko) i dwóch szklanek masła. Nie jest to krem, który zjadłabym ze smakiem. Dlatego zrobiłam swoją wersję babeczek Biscoff z kremem, który nie jest tak słodki, a wręcz nie ma dodanego cukru! Koniecznie zobacz moją wersję tych pysznych babeczek!
Jakie składniki są potrzebne do zrobienia babeczek Biscoff?
Oprócz podstawowych składników ogólnie dostępnych w każdym sklepie i zwykle posiadanych już w domu te babeczki wymagają kremu Biscoff. Co to jest krem Biscoff? To ciasteczkowy krem zrobiony z ciasteczek Lotus. Zwykle jest to bardzo gładki krem w karmelowym kolorze, chociaż widziałam też wersje „crunchy” z większymi kawałkami ciasteczek. Sam krem ma fajny smak i możesz go używać nie tylko do przygotowania babeczek, ale tak jak Nutelli – do smarowania naleśników, placuszków, a nawet na kanapki. Lotus biscoff krem gdzie kupić? Zdarza się, że ten krem znajdziesz w sklepach stacjonarnych – bywa np. w sklepach Dealz albo w większych supermarketach. Nie jest on jeszcze niestety dostępny w stałych ofertach możesz, więc mieć problem z jego kupieniem. Dlatego polecam zakup w sklepach internetowych. Ja osobiście kupuję go na allegro. Jest dostępny na sporej ilości aukcji, więc można go znaleźć w całkiem korzystnej cenie.
Poza kremem Biscoff i podstawowymi składnikami takimi jak mąka, czy jajka będziesz potrzebować jeszcze:
masło – w temperaturze pokojowej – polecam masło ekstra o zawartości tłuszczu 82%
maślankę – też najlepiej w temperaturze pokojowej – zamiast maślanki możesz też użyć kefir, albo bardziej rzadki jogurt naturalny
serek mascarpone – do kremu na dekorację użyłam zamiast tony cukru pudru i masła – serek mascarpone. Możesz go kupić w dyskoncie – takim jak Biedronka, czy Lidl – będzie w bardziej korzystnej cenie.
Jak zrobić babeczki z kremem Biscoff – wskazówki
Te babeczki swoją puszystość i lekkość zawdzięczają ucieraniu masła, z cukrem pudrem i kremem Biscoff. Masło ucieramy długo nawet kilka minut. Wtedy masło zrobi się mocno napuszone, masa wyraźnie zwiększy swoją objętość i nabierze jasnego koloru. Aby masa na babeczki nie straciła tej puszystości dobrze jest przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia przez sitko. Dodatkowo dobrze jest, aby pozostałe składniki były w temperaturze pokojowej. Jajka dobrze jest umieścić w misce z gorącą wodą – na kilka minut – tak aby się ogrzały. Maślankę wyjmij wcześniej z lodówki, a jeśli o tym zapomnisz to możesz ją podgrzać krótko z mikrofalówce. Pamiętaj też, że do zmiksowanego masła dodawane pozostałe składniki miksujemy już na niższych obrotach i bardzo krótko! Tylko do połączenia składników. Babeczki Biscoff możesz upiec z wyprzedzeniem i przechować w szczelnym pojemniku. Wtedy przed podaniem udekoruj je prostym kremem z serka mascarpone i kremu Biscoff. Możesz dodatkowo posypać babeczki pokruszonymi ciasteczkami Lotus (je można kupić np. w Biedronce albo w Dealz). A jeśli masz więcej kremu Biscoff, to polecam Tobie obłędny sernik Biscoff upieczony z dodatkiem tego kremu.
Polecane przepisy na babeczki z kremem
Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na pyszne i piękne babeczki udekorowane różnymi kremami. Tutaj polecam takie trzy przepisy, a dużo więcej na blogu:
Opinie i komentarze (2)
Najnowsze
|
Najprzydatniejsze
Twoja ocena:
Zapamiętaj moje dane
Klikając przycisk zgadzasz się na przetwarzanie danych w celu opublikowania opinii.
Wyślij opinię
Justyna
Czy krem w lodówce nie oklapnie? Chciałabym udekorować babeczki dzień przed, ale nie wiem czy to wypali ;/
0
Odpowiedz
Beata
Nie powinien opaść, ale jeśli się boisz możesz dodać pół łyżeczki żelatyny
3
Odpowiedz
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
Przepis na babeczki Biscoff
Przygotuj dziś ze mną niezwykle pyszne i do tego pięknie się prezentujące babeczki z kremem Biscoff. Te puszyste babeczki pieczone z dodatkiem ciasteczkowego lotus biscoff krem dealz w środku i po ostudzeniu udekorowane kremem z serka mascarpone i kremowego kremu Biscoff smakują wręcz obłędnie. Przy każdym jej kęsie będziesz mruczeć z zachwytu. Wiem, bo ja tak właśnie robiłam :) Kup więc kremowy i gładki krem Biscoff z ciasteczek Lotus i przygotuj te rewelacyjne babeczki. Takie babeczki z kremem Biscoff możesz przygotować na słodki stół na różne święta i rodzinne okazje, ale również na weekendowy deser, albo spotkanie z przyjaciółkami. Zobacz mój dokładny przepis na ucierane babeczki opisany krok po kroku, ze zdjęciami z przygotowania a także z krótkim filimikiem. Z tym przepisem babeczki Biscoff na pewno Ci się udadzą bez problemu!
Czy krem w lodówce nie oklapnie? Chciałabym udekorować babeczki dzień przed, ale nie wiem czy to wypali ;/