Sernik Biscoff przepis
Przepis na sernik z ciasteczkami i kremem Biscoff (Lotus)
Zapraszam Was dziś na słynny już sernik biscoff lotus. Ten sernik właśnie detronizuje sernik oreo po wielu latach jego świetności :) Ciasteczka Biscoff Lotus dopiero niedawno się u nas pojawiły, więc nie zdążyliśmy zafascynować się nowym smakiem. Dlatego z przyjemnością prezentuję wam mój Biscoff sernik z ciasteczkami i kremem Biscoff. Upieczcie go na jakąś specjalną okazję, albo na weekend do kawy :)
Spis treści
Sernik biscoff przepis krok po kroku
Już dziś spróbuj tego smaku – sernik z kremem Biscoff smakuje doskonale! Krem możesz kupić w sklepach internetowych, a podobno jest również dostępny w sklepach Dealz :)
Sernik Biscoff przepis
Wyposażenie
- Forma do pieczenia o średnicy około 22 cm.
Składniki
składniki na spód z ciasteczek lotus
- 150 g ciasteczek (Lotus (Biscoff))
- 75 g masła (rozpuszczonego)
składniki na sernik biscoff
- 1 kg twarogu na serniki (użyłam tłusty Piątnicy z wiaderka)
- 4 jajka (rozmiar L)
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 200 g kremu Biscoff
- 100-150 g cukru (- do smaku)
- 120 ml jogurtu naturalnego (- jeśli używasz gęsty i tłusty twaróg)
składniki na wierzch do sernika
- ok 100 g kremu Biscoff
- kilka ciasteczek lotus (rozkruszonych)
Instrukcja
Jak zrobić sernik biscoff krok po kroku
- Ciasteczka rozkrusz albo zmiksuj na drobny proszek.150 g ciasteczek
- Dodaj do ciasteczek rozpuszczone masło i wymieszaj.75 g masła
- Przesyp ciastka do foremki do pieczenia i wylep nimi dno.
- Do dużej miski przełóż twaróg, dodaj jajka, cukier, mąkę ziemniaczaną i krem biscoff.1 kg twarogu na serniki, 4 jajka, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 200 g kremu Biscoff, 100-150 g cukru
- Jeśli używasz gęsty tłusty twaróg (jak piątnica, lub mój ulubiony), to możesz dodać pół szklanki jogurtu naturalnego, aby sernik był lżejszy.120 ml jogurtu naturalnego
- Zmiksuj krótko masę sernikową – do połączenia składników.
- Przełóż masę do foremki i wyrównaj powierzchnię.
- Piecz w piekarniku rozgrzanym do 150 stopni (tryb góra/dół) przez 1,5 godziny.
- Po tym czasie piekarnik wyłącz, delikatnie uchyl i pozostaw tak, aż ostygnie.
- Schowaj sernik do lodówki do schłodzenia na przynajmniej 4 godziny (ja lubię zostawić go na całą noc).
- Przed podaniem podgrzej krótko trochę kremu i gdy będzie bardziej płynny posmaruj nim wierzch sernika.ok 100 g kremu Biscoff
- Na koniec posyp go pokruszonymi ciasteczkami lotus.kilka ciasteczek lotus
Prywatne
Składniki Odżywcze
Sernik biscoff – uwagi
Jakiś czas temu rozmawiam sobie z siostrą mieszkającą w Anglii i ona mi mówi, że piecze sernik lotus. Ja zupełnie niezorientowana nie wiem, co to za sernik, więc mnie oświeciła i jeszcze przy okazji przywiozła słoik kremu Biscoff na spróbowanie.
Ja krem spróbowałam, a i owszem, ale przede wszystkim wzięłam się za upieczenie serniczka :)
Sernik z ciasteczkami Lotus i kremem wyszedł pyszny, to teraz dzielę się z wami przepisem.
Same ciasteczka Lotus dostaniecie w Biedrze – ja tam je kupowałam kilka razy.
Te ciasteczka to karmelizowane herbatniki – mają więc ciemniejszą barwę od naszych tradycyjnych herbatników.
Krem z tych ciasteczek jest fajnie słodki i ma bardzo gładką konsystencję. Po dodaniu do twarogu nadaje mu lekko karmelowy kolor.
Kremu niestety nie widziałam w normalnych sklepach (jeśli ktoś z was go widział w sklepie stacjonarnym, to dajcie znać).
Sprawdziłam tak na szybko i można go bez problemów kupić w sklepach internetowych, albo na allegro.
Krem biscoff możecie wykorzystać podobnie jak nutellę – czyli do różnych deserów, placuszków, czy naleśników.
Możecie spróbować zrobić samodzielnie ten krem – jako podstawę wykorzystajcie mój przepis na krem speculoos z ciasteczek speculoos.
Jak zrobić sernik biscoff – wskazówki
Najpierw przygotujcie spód z ciasteczek lotus zmiksowanych na proszek i wymieszanych z masłem.
Tak przygotowanymi ciasteczkami wylepcie dno tortownicy o średnicy około 22 cm.
Masę na sernik ja zawsze miksuję krótko i tylko do połączenia składników.
Miksuję w zasadzie wszystkie składniki na raz – wkładam je do misy od miksera i razem miksuję.
Tak przygotowaną masę na sernik wylewam na spód z ciasteczek i wkładam do piekarnika.
Jaki twaróg użyć do sernika z kremem lotus?
Ja jak zwykle używam tłusty twaróg z wiaderka (najchętniej Piątnicy). Ten sernik wychodzi dość zwarty i jeśli używacie twaróg Piątnicy, to polecam dodać do masy twarogowej około pół szklanki jogurtu naturalnego. Jeśli użyjecie bardziej wilgotnego i luźniejszego twarogu, to nie potrzebujecie dodawać już jogurtu.
Sernik piekłam w 150 stopniach przez półtorej godziny, potem go ostudziłam w piekarniku i schłodziłam w lodówce.
Trochę kremu biscoff podgrzałam krótko w mikrofalówce i takim płynnym posmarowałam wierzch sernika.
Na koniec posypałam go pokruszonymi ciasteczkami lotus.
Tak przygotowany sernik z kremem biscoff bardzo nam smakował – a że zawiozłam go również do naszych mam, to również reszta rodziny miała okazję go skosztować.
Mogę go w związku z tym polecić bez wyrzutów sumienia :)
Zakupcie więc ciasteczka i krem biscoff i przygotujcie sernik na weekendowy deser. A czy można zrobić ciasto lotus bez pieczenia? Pewnie, że można, postaram się przygotować również taką wersję sernika lotus bez pieczenia.
A przy okazji polecam wam również przepis na wspomniany wcześniej sernik oreo :)
Serniczek był jedzony przez kilka osób i wszystkim niezmiernie smakował :) Mój mąż raczył się nim przed IX ultramaratonem kampinoskim i dał mu siły na ten ciężki bieg.
Wam też go gorąco polecam!
Spróbujcie koniecznie i dajcie znać w komentarzach, jak Wam smakował.
Polecane przepisy na serniki
Koniecznie wypróbuj również inne moje przepisy na pyszne serniki o różnych smakach. Tutaj polecam takie trzy przepisy:
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Przepis na sernik Lotus
Przygotujcie razem ze mną słynny angielski sernik - lotus sernik z ciasteczkami lotus i kremem lotus biscoff. Te karmelizowane ciasteczka mają piękny karmelowy kolor i są wspaniale chrupiące. Dodają one sernikowi karmelowego koloru i delikatnej słodyczy. Krem biscoff ma konsystencję gładkiego masła orzechowego i idealnie łączy się z twarogiem w jednolitą masę. Krem biscoff z ciasteczek możecie kupić w sklepach internetowych - do tego przepisu będziecie potrzebować około 300 g kremu, ale jeśli zrezygnujecie ze smarowania wierzchu kremem, to wystarczy słoiczek 200 g.
Biscoff sernik przepis
Zobaczcie mój prosty przepis ze zdjęciami i sprawdźcie jak łatwo zrobić sernik z kremem biscoff i ciasteczkami. Sernik pięknie się prezentuje, dlatego polecam go na szczególne okazje - takie jak urodziny, święta, czy też rodzinne okazje. Sernik biscoff będzie się pięknie prezentował na słodkim stole i jestem przekonana, że zasmakuje każdemu. Prosta dekoracja z pokruszonych ciasteczek dodaje mu uroku oraz oczywiście słodkości. Koniecznie wypróbujcie ten przepis i upieczcie lotus sernik dla swojej rodziny. Zachęcam was również do wypróbowania innych moich przepisów na serniki - znajdziecie tu mnóstwo ciekawych i smakowitych pomysłów :)