Ciasteczka speculoos i krem speculoos

Name: Ciasteczka speculoos i krem speculoos przepis
Prep time: 30 min
Cook time: 14 min
Total time: 44 min
Ingredients: 1 łyżka mielonego cynamonu; 1,5 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej; 1 łyżeczka mielonych goździków; 1 łyżeczka mielonego imbiru; 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu; 1/4 łyżeczki mielonego białego pieprzu; 1/4 łyżeczki mielonego anyżu; 185 g mąki pszennej ((1 i 1/4 szklanki) ); 3,5 łyżeczki przyprawy do ciasteczek ( - bardziej płaskie niż czubate); 115 g masła (miękkiego ); 100 g cukru (- pół szklanki); 1 jajko (- rozmiar L); około 230-250 g ciasteczek speculoos; około 100 ml zagęszczonego niesłodzonego mleka ((trochę mniej niż pół szklanki) ); 75 g zagęszczonego słodzonego mleka ((1/4 szklanki) (z puszki lub tubki)); 50 g masła (miękkiego )

27.09.2023

Ciasteczka speculoos i krem speculoos przepis

Kuchnia amerykańska,

Kuchnia skandynawska,

Kuchnie świata

4.3

(6)

2 blachy

30 min

14 min

Jedna porcja: 100

345 kcal

38g węglowodany

6g białko

18g tłuszcz

Ciasteczka speculoos i krem speculoos przepis

Składniki

składniki na przyprawę do ciasteczek korzennych:

1 łyżka mielonego cynamonu

1,5 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej

1 łyżeczka mielonych goździków

1 łyżeczka mielonego imbiru

1/4 łyżeczki mielonego kardamonu

1/4 łyżeczki mielonego białego pieprzu

1/4 łyżeczki mielonego anyżu

składniki na domowe ciasteczka speculoos:

185 g mąki pszennej ((1 i 1/4 szklanki) )

3,5 łyżeczki przyprawy do ciasteczek ( - bardziej płaskie niż czubate)

115 g masła (miękkiego )

100 g cukru (- pół szklanki)

1 jajko (- rozmiar L)

składniki na domowy krem speculoos:

około 230-250 g ciasteczek speculoos

około 100 ml zagęszczonego niesłodzonego mleka ((trochę mniej niż pół szklanki) )

75 g zagęszczonego słodzonego mleka ((1/4 szklanki) (z puszki lub tubki))

50 g masła (miękkiego )

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Jak zrobić domowe ciasteczka speculoos

Przygotuj przyprawę przez zmieszanie razem wszystkich składników.

1 łyżka mielonego cynamonu, 1,5 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej, 1 łyżeczka mielonych goździków, 1 łyżeczka mielonego imbiru, 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu, 1/4 łyżeczki mielonego białego pieprzu, 1/4 łyżeczki mielonego anyżu

Do misy miksera włóż miękkie masło oraz cukier i zmiksuj na wysokich obrotach.

115 g masła, 100 g cukru

Do mąki dodaj przyprawę i dokładnie wymieszaj.

185 g mąki pszennej, 3,5 łyżeczki przyprawy do ciasteczek

Dodaj do masła jajko i zmiksuj.

1 jajko

Wsyp mąkę z przyprawą i zmiksuj.

Na koniec krótko zagnieć całość, zawiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez kilka godzin - ja zostawiłam na całą noc.

Po schłodzeniu ciasto rozwałkuj na cienki placek i potnij radełkiem, albo wytnij foremkami do ciastek.

Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 12-14 minut.

Po upieczeniu ciasteczka są jeszcze trochę miękkie, ale robią się chrupiące jak ostygną.

Jak zrobić domowy krem speculoos z ciasteczek korzennych