Kawowe ciastka z czekoladą
Przepis na szybkie i proste ciastka z kawałkami czekolady i kawą
Jeśli szukasz przepisu na proste i szybkie kawowe ciastka z czekoladą, które przygotujesz bez wałkowania, wycinania i długiego spędzania czasu w kuchni, ten przepis będzie idealny! To wyjątkowo łatwe domowe ciasteczka z kawałkami czekolady, które wystarczy uformować za pomocą łyżki lub dłoni i upiec – bez potrzeby używania foremek czy wałka. Te kruche z zewnątrz i lekko miękkie w środku ciastka z czekoladą i płatkami owsianymi zachwycają nie tylko prostotą przygotowania, ale również wyjątkowym smakiem. Dodatek kawy nadaje im pięknego aromatu i sprawia, że świetnie komponują się z czekoladą, tworząc idealną przekąskę do filiżanki kawy albo herbaty.
To doskonały przepis na szybkie ciasteczka domowe, kiedy masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz przygotowywać skomplikowanych wypieków. Posiekana czekolada przyjemnie rozpływa się podczas pieczenia, a płatki owsiane dodają ciasteczkom ciekawej struktury i delikatnie podkreślają ich smak. Koniecznie wypróbuj ten łatwy przepis na kawowe ciasteczka z czekoladą – przygotujesz je z kilku prostych składników, a efekt z pewnością zachwyci każdego miłośnika domowych wypieków. To idealne ciastka na weekend, spotkanie z bliskimi albo słodką chwilę tylko dla siebie.
Spis treści
Kawowe ciastka z czekoladą przepis krok po kroku
Jeśli lubisz domowe ciastka i chętnie testujesz nowe smaki i połączenia, to tym razem upiecz takie ciasteczka z kawą, czekoladą i płatkami owsianymi!
Kawowe ciastka z czekoladą przepis z filmem
Składniki
Składniki na kawowe ciastka z czekoladą
- 300 g mąki pszennej (2 szklanki)
- 50 g płatków owsianych (ok ½ szklanki)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 szczypta soli
- 2 łyżeczki kawy (rozpuszczalnej + trochę wody)
- 200 g masła (miękkiego)
- 150 g cukru
- 1 jajko (rozmiar L – w temperaturze pokojowej)
- 1 żółtko (z jajka rozmiar L – w temperaturze pokojowej)
- 200 g czekolady (u mnie gorzkiej – posiekanej)
Instrukcja
Jak zrobić kawowe ciastka z czekoladą
Krok 1 – przygotowania
- Wyjmij przynajmniej dwie godziny wcześniej z lodówki masło i jajka.200 g masła, 1 jajko , 1 żółtko
- Zaparz kawę w niewielkiej ilości wody – około 40 ml i zostaw do przestudzenia.2 łyżeczki kawy
- Zmieszaj razem mąkę, sodę, płatki owsiane i sól.300 g mąki pszennej, 50 g płatków owsianych, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 1 szczypta soli
- Czekoladę posiekaj nożem.200 g czekolady
- Włącz grzanie piekarnika do 170℃ (termoobieg).
- Wyłóż papierem do pieczenia dwie duże blachy z piekarnika.
Krok 2 – przygotowanie ciasta na ciastka
- Masło i cukier przełóż do misy i zmiksuj przez około 3 minuty.150 g cukru, 200 g masła
- Dodaj do masy kawę i krótko zmiksuj.
- Dodaj żółtko i jajko i krótko zmiksuj.1 jajko , 1 żółtko
- Dodaj do masy porcjami mąkę i zmiksuj na niskich obrotach – tylko do połączenia.
- Na koniec dodaj posiekaną czekoladę i wymieszaj łyżką.200 g czekolady
- Jeśli masa jest mocno miękka, to możesz ją teraz schować na około 0,5 godziny do lodówki.
Krok 3 – przygotowanie ciastek
- Jeśli masa jest gęsta na tyle, aby formować ciastka, to nabieraj łyżką duże porcje ciasta.
- Układaj ciastka w odstępach na blaszce do pieczenia (jeśli chcesz, to możesz dodatkowo utoczyć ciastka w kulki aby były bardziej regularne i wtedy delikatnie je spłaszczyć nasadą dłoni).
Krok 4 – pieczenie ciastek kawowych
- Formę z ciastkami wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 12-15 minut – zaraz po upieczeniu ciastka będą jeszcze miękkie, nie ściągaj ich z blachy, aż nie ostygną.
- Jeśli pieczesz na raz obydwie blachy ciastek, to po około 8-9 minutach pieczenia zamień blachy miejscami.
Film
Uwagi
Wartości Odżywcze
Dlaczego warto upiec takie kawowe ciasteczka z czekoladą?
Swoje ciastka z czekoladą i kawą upiekłam dla mojej córki i jej koleżanek, bo wszystkie uwielbiają domowe ciastka, a już szczególnie te z dodatkiem kawy. Jako bazę wykorzystałam tutaj przepis na amerykańskie ciastka chocolate chip. Do masy maślanej dodałam dla smak i lekkiego koloru zaparzoną i przestudzoną kawę, a do tego mnóstwo posiekanej czekolady, która po upieczeniu utworzyła w środku kawałki płynącej czekolady. Do tego trochę płatków owsianych, aby dodać ciastkom tekstury oraz podnieść ich pożywność. Tak powstały smakowite ciastka, które mogą stanowić nie tylko deser, ale możesz je zjeść na słodkie śniadanie, na przekąskę w ciągu dnia, albo jako przekąskę przed lub po treningu sportowym. Koniecznie wypróbuj ten przepis i zapisz go sobie na później!
Jakie składniki są niezbędne do przygotowania kawowych ciasteczek z czekoladą?
Aby zrobić takie domowe ciastka z czekoladą i kawą będziesz potrzebować tylko kilku podstawowych składników, które są łatwo dostępne w każdym sklepie. Poniżej podaję skróconą listę produktów, które użyłam oraz ewentualne zamienniki.
- masło – u mnie to masło extra 82%, możesz opcjonalnie użyć masło typu mix, albo masło roślinne
- kawa – ja użyłam kawę rozpuszczalną rozpuszczoną w wodzie, ale możesz też zrobić espresso i je ostudzić
- czekolada – ja użyłam czekoladę gorzką, bo nie lubię zbyt słodkich wypieków, jeśli wolisz bardzo słodkie ciastka, to możesz użyć czekoladę mleczną, albo pomieszać po połowie czekoladę mleczną i gorzką
- płatki owsiane – ja użyłam płatki owsiane górskie, możesz użyć również inne płatki, a jeśli nie masz żadnych, to zamiast nich użyj o 50 g więcej mąki pszennej
Najczęstsze pytania – FAQ
Czy można przygotować te ciasteczka bez kawy?
Tak, jeśli chcesz przygotować wersję bez kawowego aromatu, możesz pominąć kawę w przepisie. Otrzymasz wtedy klasyczne ciasteczka z czekoladą i płatkami owsianymi. Możesz wtedy dodać do ciasteczek ulubiony aromat jeśli masz ochotę na bardziej smakowe ciastka.
Jak przechowywać domowe ciastka kawowe z czekoladą?
Gotowe ciasteczka najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej. Dzięki temu zachowają świeżość i przyjemną strukturę przez kilka dni. Ale nawet po tygodniu ciastka będą smaczne do jedzenia.
Ile kcal ma 100 g kawowych ciastek z czekoladą?
W tabelce pod przepisem podałam kaloryczność dla 1 ciastka przy założeniu, że wyszło mi ich 18. Tobie może oczywiście wyjść trochę inna ilość, bo zapewne będziesz nabierać inne porcje ciasta. Dlatego podaję kaloryczność dla 100 g, bo będzie bardziej uniwersalna – 100 g gotowych ciastek będzie miało około 520 kcal (węglowodany – 57 g, tłuszcze – 28,5 g, białka – 7 g).
Jeśli lubisz domowe ciasteczka, które przygotowuje się szybko i bez zbędnych przygotowań, koniecznie wypróbuj ten przepis na kawowe ciastka z czekoladą i płatkami owsianymi. Ich wyjątkowy aromat, delikatna struktura i kawałki rozpływającej się czekolady sprawiają, że trudno poprzestać na jednym ciasteczku!
Zapisz ten przepis, aby móc do niego wrócić, gdy najdzie Cię ochota na coś słodkiego do kawy lub herbaty. Przygotuj te proste ciasteczka i przekonaj się, jak niewiele potrzeba, aby stworzyć pyszny domowy wypiek.
Koniecznie daj znać w komentarzu, jak smakowały Ci te ciastka kawowe z czekoladą i czy dodałeś/dodałaś do nich swój ulubiony rodzaj czekolady. A jeśli szukasz więcej inspiracji na łatwe i pyszne wypieki, zajrzyj również do pozostałych przepisów na blogu – z pewnością znajdziesz coś dla siebie!
Ps. Zachęcam również do obserwowania mojego instagrama oraz do pobrania mojej aplikacji, gdzie wszystkie swoje ulubione przepisy będziesz mieć zawsze pod ręką!
Polecane przepisy na pyszne ciastka
Koniecznie zobacz również inne moje przepisy na pyszne domowe ciastka w różnych smakach i przygotowane z różnymi dodatkami. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy, a dużo więcej na blogu.
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Proste ciastka kawowe z czekoladą – szybki przepis bez wałkowania
Te proste ciastka kawowe z czekoladą to idealny przepis dla wszystkich miłośników domowych wypieków, którzy cenią sobie łatwe i szybkie przygotowanie. To wyjątkowo smaczne ciasteczka bez wałkowania i wycinania, które przygotujesz w kilka chwil – wystarczy wymieszać składniki, uformować porcje ciasta i upiec. Bez skomplikowanych etapów, specjalnych foremek i długiego przygotowania. Te aromatyczne ciastka z kawałkami czekolady i płatkami owsianymi zachwycają przyjemną strukturą oraz intensywnym kawowym aromatem. Dodatek siekanej czekolady sprawia, że podczas pieczenia w ciasteczkach tworzą się pyszne, lekko rozpływające się kawałki, a płatki owsiane nadają im wyjątkowego charakteru i delikatnej chrupkości.
W tym przepisie pokazuję, jak przygotować łatwe domowe ciasteczka kawowe, które sprawdzą się jako słodka przekąska do kawy, deser dla rodziny albo coś pysznego na weekend. To również świetny pomysł, gdy masz ochotę na świeże, pachnące ciasteczka, ale nie chcesz spędzać wielu godzin w kuchni. Przepis został dokładnie opisany i przygotowany ze zdjęciami krok po kroku oraz filmem z przygotowania, dzięki czemu bez problemu zobaczysz wszystkie etapy wykonania. Jeśli lubisz szybkie ciasteczka z czekoladą, które zawsze się udają, koniecznie wypróbuj ten prosty przepis!
