Babeczki lekko piernikowe

Przepis na babeczki piernikowe

Jeśli lubisz czekoladowe słodkości, a zimą uwielbiasz aromat piernika rozchodzący się po domu, to upiecz takie babeczki lekko piernikowe. Babeczki o pysznym korzennym smaku i aromacie mają w środku ukrytą niespodziankę w postaci powideł śliwkowych. Koniecznie zobacz mój dokładny przepis krok po kroku na piernikowe babeczki i upiecz je swojej rodzinie.

Babeczki lekko piernikowe przepis krok po kroku

Jeśli lubisz piernikowe smaki w swoich słodkich wypiekach, to koniecznie wypróbuj ten przepis!

Babeczki piernikowe przepis

Wypieki Beaty

Przepis na pyszne świąteczne piernikowe babeczki z polewą czekoladową.

5 z 2 ocen

Postaw mi kawę Przypnij Udostępnij Drukuj

Czas przygotowania 30 minuty minut

Czas gotowania 22 minuty minut

Łączny czas 52 minuty minut

Rodzaj Deser

Kuchnia Kuchnia amerykańska

Porcje 12 -14 sztuk

Nie blokuj ekranu (Ekran pozostanie włączony)

Składniki

składniki na babeczki piernikowe

• 125 g mąki pszennej (- 2/3 szklanki i 2 łyżki)
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka przyprawy korzennej do piernika
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 120 g masła
• 55 g gorzkiej czekolady
• 50 g gorzkiego kakao (pół szklanki )
• 2 jajka (rozmiar L)
• 150 g cukru trzcinowego ((ale może też być zwykły) – 3/4 szklanki)
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 120 ml kwaśnej śmietany ( 18 % lub 12%)
• powidła śliwkowe

składniki na polewę czekoladową do babeczek

• 100 g czekolady
• 30 g masła ((lub 30-50 ml śmietany kremówki))

Instrukcja

 

Jak zrobić babeczki piernikowe

• Masło rozpuść razem z czekoladą (możesz to zrobić w mikrofalówce – podgrzewaj przez około 1 minutę i dokładnie wymieszaj, jeśli całość się nie połączyła i czekolada się nie rozpuściła, to podgrzej jeszcze przez chwilkę).
  120 g masła, 55 g gorzkiej czekolady
• Do czekolady i masła dodaj kakao i dokładnie wymieszaj.
  50 g gorzkiego kakao
• Jajka ubij z cukrem i wanilią na puszystą masę.
  2 jajka, 150 g cukru trzcinowego, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• Pozostałe suche składniki zmieszaj razem.
  125 g mąki pszennej, 2 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczka przyprawy korzennej do piernika, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej, 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• Do masy jajecznej dodaj lekko przestudzoną czekoladę.
• Dodaj do ciasta suche składniki na zmianę ze śmietaną i zmiksuj krótko – tylko do połączenia.
  120 ml kwaśnej śmietany
• Do przygotowanych papilotek nałóż mniej więcej po dużej łyżeczce ciasta, wyrównaj i nałóż po łyżeczce powideł.
  powidła śliwkowe
• Na wierzch wyłóż resztę ciasta.
• Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 20-22 minuty (babeczki sporo urosną).
• Upieczone babeczki przestudź i udekoruj czekoladą (czekoladę rozpuść z masłem lub śmietaną kremówką i posmaruj po wierzchu).
  100 g czekolady, 30 g masła

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Słowo kluczowe babeczki pierniczkowe

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!

Piernikowe babeczki z polewą czekoladową – uwagi

Przepis na te babeczki piernikowe wypatrzyłam na Moich wypiekach i od razu trafiły na moją listę do szybkiego wypróbowania.

Jak zwykle się nie zawiodłam :)

Babeczki są rewelacyjne – mocno czekoladowe (raczej mało słodkie), do tego mięciutkie, a w środku czeka niespodzianka z rozpływających się powideł (ja wykorzystałam swoje domowe śliwki smażone z kakao).

Dodatek przypraw nadaje im delikatny korzenny smak, a gruba warstwa czekolady na wierzchu, to już szczyt rozpusty :)

Spróbujecie koniecznie :)

Z podanej porcji otrzymacie 12-14 sporych babeczek.

Ps.

Koniecznie zobacz inne moje przepisy na babeczki o różnych smakach. Na pewno znajdziesz coś dla siebie.

Polecane przepisy na piernikowe wypieki

Wypróbuj również inne moje przepisy na słodkie piernikowe wypieki idealne na święta i nie tylko. Tutaj polecam takie trzy przepisy:

Czekoladowy piernik z powidłami przepis

Sernik piernikowy przepis

Muffiny piernikowe przepis