Czekoladowy piernik z powidłami

Zaktualizowany: 2023 25 września
czekoladowy piernik z powidłami

Przepis na miękki piernik z czekoladą i śliwkowymi powidłami

Jeśli szukasz przepis na idealny piernik – taki miękki, wilgotny, bardzo prosty i szybki do zrobienia, a do tego pyszny, to jesteś w dobrym miejscu :) Dziś mam dla Ciebie przepis na czekoladowy piernik z powidłami. To rewelacyjne ciasto piernikowe zrobione z gorzką czekoladą i całym słoiczkiem śliwkowych powideł! Koniecznie zobaczcie jak zrobić ekspresowy piernik. Zobacz mój przepis krok po kroku, a także obejrzyj krótki filmik z przygotowań.

miękki wilgotny piernik z powidłami śliwkowymi

Czekoladowy piernik z powidłami przepis z filmem

Jeśli lubisz proste i szybkie ciasta czekoladowe i do tego uwielbiasz pierniki, to koniecznie wypróbuj ten przepis!

czekoladowy piernik z powidłami

Czekoladowy piernik z powidłami przepis

Wypieki Beaty
Przepis na prosty i szybki piernik czekoladowy ze śliwkowymi powidłami.
5 z 9 ocen
Czas przygotowania 20 minut
Czas wykonania 45 minut
Czas całkowity 1 hour 5 minut
Danie Ciasta
Porcje 11
Kalorie 303 kcal
Wyposażenie
  • Forma do pieczenia o długości około 30 cm. Można użyć mniejszą, aby otrzymać wyższe ciasto – wtedy trzeba wydłużyć czas pieczenia.
Składniki

składniki na czekoladowy piernik z powidłami

składniki na polewę czekoladową do piernika

Instrukcja
 

Jak zrobić piernik czekoladowy

  • W większym garnku rozpuść masło razem z połamaną czekoladą – mieszaj do połączenia. Zdejmij z ognia.
    100 g masła, 100 g gorzkiej czekolady
    rozpuszczanie czekolady razem z masłem
  • Dodaj powidła i wymieszaj.
    ok 280 g powideł śliwkowych
    powidła do piernika
  • Dodaj cukier i wymieszaj.
    100 g cukru
    dodawanie cukru do piernika
  • Dodaj pojedynczo jajka i po każdym dokładnie zmieszaj.
    3 jajka
    dodawanie jajek do ciasta na piernik
  • Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i przyprawę do piernika – wymieszaj łyżką.
    150 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki przyprawy do piernika
    dodawanie suchych składników do piernika
  • Przełóż ciasto do przygotowanej foremki.
  • Piecz w piekarniku nagrzanym do 170 stopni (termoobieg) przez około 45-50 minut – do suchego patyczka.
  • Po upieczeniu ciasto piernikowe ostudź.

Jak zrobić polewę czekoladową na piernik

  • W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę – gdy będzie mocno ciepła dodaj co niej połamaną czekoladę.
    100 ml śmietany kremówki
  • Mieszaj aż czekolada się rozpuści.
    100 g gorzkiej czekolady
  • Ostudź polewę i gdy lekko zgęstnieje posmaruj nią wierzch ciasta.
  • Możesz też użyć tu mleczną czekoladę, tylko ją rozpuść w mniejszej ilości kremówki – użyj maksymalnie 75 ml.
Film
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 100gKalorie: 303kcalWeglowodany: 36gBiałko: 5gTłuszcz: 15g
Słowa kluczowe czekoladowy piernik, piernik z czekoladą, piernik z powidłami
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
miękki piernik z czekoladą

Świąteczny piernik z czekoladą – uwagi

Dziś u mnie idealny piernik świąteczny, który jest mięciutki i do tego przepyszny!

Do tego to ekspresowy piernik, bo jego przygotowanie to maksymalnie 20 minut – a sądzę, że i sporo mniej.

Aby piernik był fajnie aromatyczny użyjcie do niego dobrej przyprawy do pierników. Jeśli używacie przyprawę ze sklepu, to sprawdźcie najpierw jej skład – jeśli na pierwszym miejscu ma wymienione mąkę, cukier, kakao, to przyprawa będzie słabo aromatyczna. Mąka nie pachnie przyprawami korzennymi! Kupcie przyprawę, która ma same przyprawy, a nie w zasadzie wszystko pozostałe. A jeszcze lepiej zróbcie taką przyprawę samodzielnie!

Na blogu jest od dawna przyprawa do pierników i jest tak super aromatyczna, że już niewielka ilość daje doskonały smak! Spróbujcie koniecznie.

Co jeszcze trzeba do upieczenia piernika?

To piernik czekoladowy, więc oczywiście czekolada – a dokładnie gorzka czekolada. Ja również zrobiłam polewę z gorzkiej czekolady, bo nie lubię zbyt słodkich ciast. Ale możecie również zrobić polewę czekoladową z mlecznej czekolady.

Poza czekoladą potrzebujecie słoiczek powideł śliwkowych. Ja użyłam słoiczek 280 g – może też być taki w przedziale 250-300 g. Dodane powidła do piernika nadają mu fajnego lekko śliwkowego smaku oraz delikatnej słodyczy. Dlatego samego cukru użyłam tu już niedużo, bo ledwie pół szklanki. Dla mnie taka słodkość ciasta (z gorzką polewą) była idealna. Jeśli jednak lubicie mocniej słodkie ciasta, to możecie użyć więcej cukru – np. całą szklankę.

ciasto piernik z powidłami

Jak zrobić piernik na powidłach – wskazówki

Aby zrobić szybki piernik z powidłami musicie najpierw rozpuścić czekoladę razem z masłem. Wtedy do takiej rozpuszczonej czekolady dodajecie resztę składników. Masy nie musicie studzić, od razu po roztopieniu dodajecie powidła i cukier. Dodane do czekolady ostudzą ją, więc można już wtedy bezpiecznie dodać jajka, a potem mąkę z proszkiem do pieczenia i przyprawą do piernika.

piernik z czekoladą i powidłami

Ile piec piernik czekoladowy?

Ja swój czekoladowy piernik piekłam w foremce o długości 30 cm i piekłam go około 45 minut. Jeśli chcecie mieć nieco wyższe ciasto, albo macie mniejszą foremkę do keksówki, to wydłużcie czas pieczenia – pieczcie aż patyczek włożony w środek ciasta będzie suchy. Po upieczeniu piernik czekoladowy studzimy i na koniec polewamy polewą czekoladową.

Taki czekoladowy piernik z powidłami jest od razu idealny do jedzenia!

Możecie go również przechować w pojemniku lub pod przykryciem.

Jeśli szukacie również innych ciekawych przepisów na święta, to koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na Boże Narodzenie.

Ps.

Przy okazji polecam Wam moją książkę „Najlepsze wypieki Beaty” gdzie znajdziecie mnóstwo pysznych i prostych przepisów na domowe wypieki. Dodam, że taka książka to również świetny prezent na Boże Narodzenie :)

przepis na świątecznego piernika
piernik na boże narodzenie

Polecane przepisy na ciasta piernikowe

Koniecznie wypróbuj również inne moje przepisy i na pyszne i aromatyczne ciasta piernikowe. Tutaj polecam takie trzy przepisy:

Opublikowano: 2022 23 grudnia

Podziel się przepisem

Subskrybuj
Powiadom o
guest
Ocena Przepisu




Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w celu publikacji komentarza

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments

Popularne Przepisy

Polecane przepisy

Czekoladowy piernik z powidłami przepis

Zapraszam na bardzo szybki i prosty ekspresowy piernik na Boże Narodzenie. To wilgotny i miękki piernik, który przygotujesz w mniej niż 30 minut i jest od razu dobry do jedzenia! Ten piernik nie wymaga leżakowania, aby ciasto zmiękło! Dzięki dodatkowi czekolady i dużej ilości powideł w cieście piernikowym, ciasto jest fajnie miękkie i wilgotne. Piernik na powidłach ma dzięki nim niezwykle pyszny, lekko śliwkowy i głęboki smak. Czekolada w pierniku nadaje mu pięknego brązowego koloru. Spróbujcie koniecznie!

Jak zrobić piernik na powidłach?

Zobaczcie mój prosty przepis krok po kroku na piernika i zobaczcie mój krótki filmik z przygotowań i przekonajcie się jakie to proste ciasto! Jestem przekonana, że każdy upiecze tego piernika bez żadnych problemów. Na blogu są już różne przepisy na pierniki, ale ten przepis jest najlepszy jeśli chodzi o szybki i wilgotny piernik! Sami się przekonajcie, a nie będziecie chcieli piec innego! Koniecznie zobaczcie również inne moje przepisy na ciasta czekoladowe - znajdziecie tu mnóstwo inspirujących i pysznych słodkich wypieków.