Jak zrobić babkę pistacjową krok po kroku

Krok 1 - przygotowania

• Formę do pieczenia babki dokładnie posmaruj masłem i wysyp mąką.
• Rozgrzej piekarnik do 170℃ (termoobieg) lub 180℃ (tryb góra/dół).
• Pistacje zmiksuj na drobno - mogą zostać mniejsze kawałki orzechów.
  ok 125 g pistacji
  

Krok 2 - przygotowanie ciasta na babkę pistacjową

• Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj zmielone pistacje, cukier oraz proszek do pieczenia - wymieszaj łyżką
  375 g mąki pszennej, 200 g cukru, 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  
• Jajka wbij do miseczki i rozmieszaj widelcem - wlej do miski z suchymi składnikami.
  2 jajka
  
• Dodaj olej i wlej porcjami mleko.
  300 ml mleka, 150 ml oleju
  
• Wymieszaj wszystko razem łyżką.
  
• Przełóż ciasto do przygotowanej formy.
  

Krok 3 - pieczenie babki pistacjowej

• Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 50 minut - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu wyjmij formę z piekarnika i odstaw na około 5 minut.
• Po tym czasie ostrożnie przełóż babkę na talerz i zupełnie wystudź.

Krok 4 - przygotowanie lukru pistacjowego

• Cukier puder wsyp do miseczki i dodaj krem pistacjowy.
  150 g cukru pudru, 1 łyżeczka kremu pistacjowego
  
• Wlej po trochu mleko i mieszaj aż otrzymasz jednolity i dość gęsty lukier.
  ok 3 łyżki mleka
  
• Posmaruj lukrem wierzch babki.
• Na koniec możesz posypać babkę odrobina posiekanych pistacji.