Jak zrobić ciasto Biscoff z kremem ciasteczkowym krok po kroku

Krok 1 - przygotowania

• Formę do pieczenia posmaruj masłem i wysyp mąką, albo wyłóż papierem do pieczenia.
• Rozgrzej piekarnik do 170 stopni (termoobieg) lub 180 stopni (tryb góra/dół).
• Zmiksuj albo bardzo porządnie pokrusz ciastka Lotus.
  30 g ciastek Lotus

Krok 2 - przygotuj suche składniki ciasta

• Przesiej razem przez sitko mąkę pszenną, proszek do pieczenia i sól.
  150 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/4 łyżeczki soli
  
• Dodaj do mieszanki zmielone ciastka i wymieszaj razem.
  

Krok 3 - przygotuj mokre składniki ciasta

• Do miski przesyp cukier, dodaj olej i jajka.
  100 g cukru, 60 g oleju, 2 jajka
  
• Dodaj krem Biscoff oraz jogurt grecki - zmieszaj razem rózgą kuchenną.
  40 g kremu Biscoff, 120 g jogurtu greckiego
  

Krok 4- połącz składniki

• Wlej mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj łyżką albo rózgą.
  
• Przełóż ciasto do przygotowanej formy do pieczenia.
  

Krok 5 - upiecz ciasto

• Piecz ciasto w rozgrzanym piekarniku przez 30-35 minut - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ciasto ostudź.

Krok 6 - udekoruj ciasto

• Podgrzej śmietanę kremówkę i gdy będzie gorąca dodaj do niej posiekaną czekoladę - mieszaj aż czekolada się rozpuści i otrzymasz gładką polewę.
  50 ml śmietany kremówki, 50 g gorzkiej czekolady
• Ostaw polewę czekoladową do lekkiego ostudzenia.
• Posmaruj czekoladą wierzch ciasta.
  
• Krem Biscoff krótko podgrzej, aby stał się lekko płynny (ja go podgrzałam 20 sekund w mikrofalówce) i polej nim wierzch czekolady.
  ok 20 g kremu Biscoff
  
• Łyżeczką przemieszaj delikatnie czekoladę z kremem, aby powstały esy floresy.
• Na koniec posyp ciasto pokruszonym ciastkiem.
  ciastko Lotus