Jak zrobić marchewkowe ciasto z pistacjami krok po kroku

Krok 1 - przygotowania

• Włącz piekarnik do grzania - 170℃ w trybie termoobiegu lub 180℃ (tryb góra/dół).
• Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia albo posmaruj masłem i wysyp mąką.
  
• Marchewki obierz ze skórki i zetrzyj na drobnych oczkach tarki.
  ok 190 g marchewki
  
• Pistacje posiekaj.
  ok 70 g pistacji
  
• Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia i cynamonem.
  150 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka cynamonu
  

Krok 2 - przygotowanie ciasta marchewkowego

• Do większej miski przełóż cukier, jogurt grecki, jajka i olej - wymieszaj rózgą kuchenną do połączenia.
  2 jajka, 100 g cukru, 120 ml jogurtu greckiego, 80 ml oleju
  
• Dodaj do miski zmieszaną mąkę i wymieszaj.
  
• Dodaj do miski tartą marchewkę oraz pistacje i wymieszaj łyżką
  
• Przełóż ciasto do przygotowanej foremki.
  

Krok 3 - pieczenie ciasta marchewkowego z pistacjami

• Wstaw formę z ciastem do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 50 minut - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ciasto ostudź.

Krok 4 - przygotowanie wierzchu twarożkowego

• Twarożek przełóż do miseczki, dodaj syrop klonowy i wymieszaj.
  150 g serka śmietankowego, ok 2 łyżki syropu klonowego
  
• Posmaruj twarożkiem wierzch ciasta.
  
• Na koniec możesz dodatkowo posypać ciasto posiekanymi orzechami.
  pistacje