Jak zrobić marmurkową babkę red velvet krok po kroku

Krok 1 - przygotowanie suchych składników

• Do większej miski wsyp mąkę, dodaj cukier i proszek do pieczenia - wymieszaj łyżką.
  200 g mąki pszennej, 200 g cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  

Krok 2 - przygotowanie mokrych składników

• Zmieszaj razem jajka, mleko, olej i aromat waniliowy.
  3 jajka, 60 ml mleka, 3 łyżki oleju, aromat waniliowy
  

Krok 3 - przygotowanie babki

• Do suchych składników dodaj w kawałkach masło i lekko zmiksuj wszystko razem, albo zagnieć w grudkowate ciasto.
  200 g masła
  
• Wlej mokre składniki i krótko zmiksuj ciasto aż będzie w miarę gładkie.
  
• Odłóż około 1/3 ciasta - u mnie to było jakieś 4-5 łyżek ciasta.
  
• Do odłożonej części ciasta (mniejszej) dodaj kakao i barwnik - wymieszaj łyżką.
  1 łyżeczka gorzkiego kakao, ok 0,5 łyżeczki czerwonego barwnika spożywczego
  

Krok 4 - nakładanie ciasta do formy do pieczenia

• Na dno przygotowanej foremki (u mnie wyłożonej papierem do pieczenia) wyłóż część białego ciasta.
  
• Nałóż trochę czerwonego ciasta w "kupkach".
  
• Nałóż ponownie trochę białego ciasta i trochę czerwonego ciasta aż do ich wykończenia.
• Wyrównaj delikatnie powierzchnię ciasta.
• Ostrym nożem, albo patyczkiem przemieszaj delikatnie ciasta w formie.
  

Krok 5 - pieczenie babki red velvet

• Formę z ciastem wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni (w trybie góra/dół) i piecz przez około 45-50 minut - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ciasto ostudź, a przed podaniem posyp dodatkowo cukrem pudrem.