Jak zrobić ciasto malinowe bez pieczenia krok po kroku

Krok 1 - przygotowania

• Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia tak aby wystawał kilka centymetrów ponad rant.
• Ułóż na dnie pojedynczą warstwę biszkoptów.
  ok 350 g biszkoptów
  

Krok 2 - przygotowanie musu malinowego

• Zmiksuj na gęsto śmietanę kremówkę.
  250 ml śmietany kremówki
  
• Galaretkę rozmieszaj dokładnie w gorącej wodzie.
  1 opakowanie galaretki malinowej, 200 ml wrzącej wody
  
• Dodaj nadzienie malinowe i dokładnie wymieszaj - sprawdź temperaturę - jeśli całość jest letnia to możesz dodać bitą śmietanę, jeśli jest bardziej ciepła, to ostudź.
  1 słoik nadzienia malinowego do ciast
  
• Dodaj ubitą śmietanę i delikatnie wymieszaj do połączenia.
  
• Przełóż masę malinową do formy.
  
• Ułóż na musie drugą warstwę biszkoptów lekko je wciskając w mus.
  

Krok 3 - przygotowanie kremu czekoladowego z białej czekolady

• Czekoladę połam i rozpuść - ja ją rozpuściłam w kąpieli wodnej - zostaw do lekkiego ostudzenia - do temp. pokojowej.
  100 g białej czekolady
  
• Serek mascarpone przełóż do wyższej miski i krótko zmiksuj mikserem na wysokich obrotach.
  250 g serka mascarpone
  
• Dodaj przestudzoną czekoladę i zmiksuj do połączenia.
  
• Wlej śmietanę kremówkę i zmiksuj całość aż otrzymasz gęsty i napuszony krem.
  150 ml śmietany kremówki
  
• Przełóż krem do formy z musem malinowym i wyrównaj powierzchnię.
  
• Ułóż trzecią warstwę biszkoptów lekko ją wciskając w kremem.
  
• Schowaj ciasto do lodówki na czas przygotowania polewy.

Krok 4 - przygotowanie polewy czekoladowej

• W rondelku podgrzej śmietankę, gdy będzie gorąca dodaj połamaną czekoladę.
  70 ml śmietany kremówki, 100 g białej czekolady
  
• Mieszaj aż czekolada się rozpuści i otrzymasz gładką polewę.
• Odstaw do ostudzenia.
• Wystudzoną polewę wylej na ciasto.
  
• Schowaj ciasto do lodówki na około 6 godzin - a najlepiej na całą noc.
• Przed podaniem udekoruj ciasto wiórkami czekoladowymi lub kolorową posypką.