Jak zrobić ciasteczka palmiery

• Blat stołu posyp cukrem, połóż na nim ciasto francuskie i jego wierzch również posyp cukrem.
  ok 30 g cukru, 1 porcja ciasta francuskiego
• Rozwałkuj delikatnie ciasto, aby cukier się do niego przykleił.
  
• Potnij ciasto na paski o szerokości około 1-1,5 cm.
  
• Zwiń paski z dwóch stron w ślimaczki tak aby spotkały się na środku
  
• Ułóż ciastka na blaszce wyłożonej papierem i delikatnie rozpłaszcz nasadą dłoni.
• Piekarnik rozgrzej do 210 stopni (góra-dół).
• Piecz palmiery przez około 5 -10 minut - do momentu aż ładnie się zrumienią.
• Zaraz po upieczeniu ciastka będą dość miękkie, ale gdy ostygną, to stwardnieją i staną się chrupiące.