Makaron z pieczonymi pomidorami przepis

Przepis na pysze wegetariańskie spaghetti z pieczonymi pomidorami i papryką.

5 z 2 ocen

Czas przygotowania 30

Czas gotowania 30

Łączny czas 2

Rodzaj Obiad

Porcje 3

około 150 g makaronu pełnoziarnistego ( typ tagliatelle (waga suchego makaronu))
6 pomidorów (średnich (jeśli nie macie świeżych, to można zastąpić pomidorami z puszki - jedna puszka powinna być ok))
1 czerwona papryka (średnia )
2 duże ząbki czosnku
1 cebula
około 12 czarnych oliwek ((ewentualnie zielonych))
świeża bazylia
przyprawy ( - sól, pieprz, słodka papryka, odrobina cukru - do smaku)

Pomidory umyj, nakłuj widelcem w kilku miejscach, paprykę przekrój na pół i usuń gniazdo nasienne.
6 pomidorów, 1 czerwona papryka
Pomidory i paprykę ułóż w żaroodpornym naczyniu (papryka skórką do góry) i piecz w 180 stopniach przez 30 minut.
Warzywa lekko ostudź, a następnie zdejmij z nich skórki.
Pokrój warzywa w kostkę i przełóż do rondelka, dodaj wyciśnięty czosnek - podgotuj aż sok z pomidorów się zredukuje.
2 duże ząbki czosnku
Dodaj posiekaną bazylię oraz pokrojone oliwki, przypraw do smaku solą, pieprzem, słodką papryką oraz cukrem (cukier wydobywa smak pomidorów :)).
około 12 czarnych oliwek, świeża bazylia, przyprawy
Makaron ugotuj al dente.
około 150 g makaronu pełnoziarnistego
Wymieszaj z sosem.
Przed podaniem możesz dodatkowo posypać parmezanem.

Podaję przepis na dwie duże porcje, albo trzy mniejsze - my normalnie jemy po 50 g makaronu na osobę.

Słowo kluczowe spaghetti z pieczonymi warzywami

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!