Jak zrobić ciasto z maślanki na zimno

• Przygotuj foremkę - wyłóż ją folią spożywczą albo aluminiową.
• Na dnie ułóż ściśle biszkopty.
  ok 100 g biszkoptów
• Przygotuj galaretkę krystaliczną - rozpuść ją w 300 ml gorącej wody i dokładnie wymieszaj.
  1 opakowanie galaretki krystalicznej
• Maślankę przelej do większej miski.
  1 litr maślanki naturalnej
• Dodaj erytrol lub cukier i krótko zmiksuj.
  100 g erytrolu
• Dodaj galaretkę krystaliczną i zmiksuj.
• Żelatynę zalej zimną wodą - daj jej tyle aby zakryła żelatynę. Odstaw na 5 minut, a gdy napęcznieje, to ją podgrzej (ja ją podgrzewam około 10 sekund w mikrofalówce, możesz też wstawić ją do garnka z gorącą wodą i mieszać aż stanie się płynna).
  5 łyżeczek żelatyny
• Dodaj do żelatyny kilka łyżek maślanki i dokładnie wymieszaj.
• Przelej żelatynę do reszty masy maślankowej i szybko zmiksuj.
• Przelej ostrożnie masę na biszkopty.
• Schowaj foremkę do lodówki do stężenia.
• W tym czasie przygotuj galaretkę owocową i odstaw ją do przestudzenia i lekkiego zgęstnienia.
  1 opakowanie galaretki owocowej
• Owoce umyj i jeśli używasz duże owoce, to pokrój je na mniejsze kawałki.
  ok 150 g owoców
• Na zastygniętej maślance ułóż owoce i zalej je tężejącą galaretką.
• Schowaj ponownie foremkę do lodówki, aby galaretka zastygła.