Muffiny Biscoff przepis z filmem

Muffiny z kremem Lotus Biscoff – proste, szybkie i obłędnie pyszne. Sprawdź przepis ze zdjęciami i filmem i upiecz je w 30 minut!

5 z 1 oceny

Czas przygotowania 5

Czas gotowania 25

Łączny czas 30

Rodzaj Desery

Porcje 15 sztuk - około

Kalorie 274 kcal

Forma do pieczenia babeczek albo sztywne papilotki - ja użyłam wysokie papilotki typu "tulipan".

300 g mąki pszennej (2 szklanki)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
120 g cukru (niepełne ⅔ szklanki)
360 ml jogurtu greckiego (naturalnego)
2 jajka (rozmiar L)
120 ml oleju
ok 145 g kremu Biscoff
ok 45 g ciastek Biscoff (pokruszonych - około 8 sztuk - pół ciastka na jedną muffinę)

Włącz grzanie piekarnika do 180℃ (tryb góra/dół) lub 170℃ (termoobieg).
Przygotuj formę z papilotkami - jeśli masz niskie papilotki, to pewnie wyjdzie ci więcej niż 15 babeczek.
Porządnie pokrusz lub zmiksuj ciastka Lotus.
ok 45 g ciastek Biscoff

W jednej misce zmieszaj suche składniki na muffiny.
300 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 120 g cukru
W drugiej misce zmieszaj mokre składniki na muffiny.
360 ml jogurtu greckiego, 2 jajka , 120 ml oleju
Do mokrych składników wsyp suche składniki.
Wymieszaj wszystko łyżką - tylko do połączenia.
Nałóż ciasto do przygotowanych muffinek - tak maksymalnie do 2/3 wysokości.
Do każdej muffinki nałóż na wierzch mniej więcej łyżeczkę kremu Biscoff.
ok 145 g kremu Biscoff
Na koniec posyp wierzch muffinek pokruszonymi ciastkami Biscoff.
ok 45 g ciastek Biscoff