Ogórki kiszone przepis
Przepis na pyszne domowe kiszone ogórki idealne na zimę.
Składniki
składniki na ogórki kiszone
- 3 kg ogórków gruntowych (niedużych )
- 1 zestaw do kiszenia ((koper, chrzan, czosnek) - albo kilka gałązek kopru, kilka kawałków chrzanu i kilka ząbków czosnku)
- około 3 litry wody
- 3 czubate łyżki soli
Instrukcja
Jak zrobić ogórki kiszone na zimę
- Słoiki do ogórków wyparz gorącą wodą.
- Włóż do każdego słoika całą łodygę kopru, po ząbku czosnku oraz po kawałku chrzanu (nie używaj go zbyt dużo, bo ogórki będą ostre).1 zestaw do kiszenia
- Włóż ogórki do słoika (tak aby stały), układaj je ściśle, na górę włóż najmniejsze ogórki.3 kg ogórków gruntowych
- Możesz na wierzch dodać jeszcze kawałek kopru oraz ząbek czosnku (jeśli masz liście czarnej porzeczki i wiśni to też je użyj).
- Wodę zagotuj z solą - gorący roztwór wlej do słoików z ogórkami.około 3 litry wody, 3 czubate łyżki soli
- Słoiki zakręć i postaw do góry nogami na ręczniku aż ostygną.
Uwagi
Pod nakrętkę słoika często wkładam złożony woreczek śniadaniowy - dodatkowo uszczelnia on słoik i zapobiega przez psuciem się ogórków.
Prywatne
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!
