Jak zrobić precle z sezamem

• Mleko podgrzej razem z wodą do letniej temperatury.
  200 ml mleka, 60 ml wody
• Drożdże rozkrusz i dodaj do wody z mlekiem, wsyp łyżeczkę cukru i wymieszaj,
  20 g świeżych drożdży, 3 łyżeczki cukru
• Przykryj rozczyn ręczniczkiem i odstaw na około 15 minut.
• W misie umieść mąkę, resztę cukru, szczyptę soli oraz oliwę z oliwek.
  500 g mąki pszennej, 1 szczypta soli, 60 g oliwy z oliwek
• Wlej rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto.
• Miskę z ciastem przykryj ręczniczkiem i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia - na około godzinę.
• Wyrośnięte ciasto krótko zagnieć i podziel na 6 równych części.
• Uformuj z nich kulki, następnie w każdej zrób palcami w środku dziurkę i rozciągaj delikatnie ciasto aż nabierze kształtu obręczy.
• Przykryj precle ręcznikiem i odstaw na pół godziny do podrośnięcia.
• W tym czasie rozgrzej piekarnik do 190 stopni - tryb góra-dół.
• Podrośnięte precle posmaruj jajkiem wymieszanym z dwoma łyżkami mleka i posyp sezamem.
  1 jajko, sezam
• Piecz precle przez około 15 minut - aż będą rumiane.