Do rondelka włóż masło i podgrzewaj go na średnim ogniu przez kilka minut - tak aby się rozpuściło i lekko zbrązowiało, i aby pojawiły się małe czarne kropeczki.

Wtedy masło zdejmij z kuchenki i lekko studź.

W misie umieść mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon, mleko i jajko - wymieszaj łyżką.

Wlej przestudzone masło i wymieszaj.

Formę do pieczenia oponek posmaruj masłem i wysyp odrobiną mąki.

Nałóż ciasto, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (tryb góra/dół) i piecz około 10-11 minut - sprawdź patyczkiem, czy są gotowe.

Po upieczeniu wyjmij oponki z foremki.

Do miseczki nalej trochę mleka, a do drugiej miseczki wsyp cukier z cynamonem.

Oponki zanurzaj w mleku, a następnie w cukrze z cynamonem.