Jak zrobić ciastka z mlekiem w proszku i czekoladą

• Masło zmiksuj z cukrem.
  200 g masła, 200 g cukru
  
• Sodę i proszek do pieczenia rozpuść w łyżeczce wody.
  1/4 łyżeczki sody oczyszczonej, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka wody
• Do masy maślanej dodaj jajko i żółtko - krótko zmiksuj.
  
• Mąkę wymieszaj z mlekiem w proszku oraz solą.
  300 g mąki pszennej, 75 g pełnego mleka w proszku, 1/4 łyżeczki soli
  
• Do masła dodaj rozpuszczoną sodę w proszkiem.
  
• Wsyp porcjami mąkę z mlekiem w proszku i zmiksuj krótko.
  
• Wsyp posiekaną czekoladę oraz posiekane orzechy - wymieszaj łyżką.
  200 g czekolady, 120 g orzechów
  
• Dwie duże blachy wyłóż papierem do pieczenia.
• Nabieraj łyżeczką porcje ciasta i tocz w rękach kulki wielkości mniej więcej piłeczki pingpongowej.
  
• Układaj ciastka na blaszce zachowując ostępy między nimi - jeśli chcesz bardziej płaskie ciasteczka to możesz je lekko spłaszczyć dłonią.
• Piecz w 160 stopniach (tryb termoobieg) przez około 15-20 minut - po około 10 minutach możesz zamienić blachy miejscami, aby ciastka były bardziej równomiernie upieczone - jeśli pieczesz niespłaszczone kuleczki, to podpiecz je dłużej - około 20 minut.
• Po upieczeniu ostudź - zaraz po upieczeniu ciasteczka mogą być jeszcze lekko miękkie, ale po ostygnięciu zrobią się bardziej chrupiące.