Banany obierz i rozgnieć porządnie widelcem.

W misie zmiksuj mleczko kokosowe z cukrem i jajkami, dodaj banany i krótko zmiksuj.

Mąkę połącz z proszkiem do pieczenia i dodaj porcjami do mokrych składników.

Formę keksową o długości około 25 cm wyłóż papierem do pieczenia.

Przelej do niej ciasto.

Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 55-60 minut - do suchego patyczka.

Po upieczeniu ostudź.

Przed podaniem posyp cukrem pudrem.